Курица, припущенная с белым вином

Нравится

15/09/2010 Просмотров: 2699
На дно посуды положить нарезанные петрушку, сельдерей, пастернак и лук, на них поместить сырых кур, добавить бульон, сваренный из костей кур, кролика или телятины, отвар от шампиньонов, белое вино и соль. Жидкость должна покрывать птицу на 1/3 или 1/4 высоты, в зависимости от возраста птицы.

Припускать птицу в закрытой посуде. На бульоне, в котором припускалась птица, приготовить паровой соус.

При подаче курицу нарезать на порции, положить на блюдо и полить соусом. На гарнир можно подать припущенный рис или стручки фасоли.



На одну порцию: курица 170, петрушка и сельдерей 6, пастернак 10, лук репчатый 4, шампиньоны 40, вино белое 10, гарнир 150, соус 75.


Есть известная народная поговорка «Брюхо - злодей: старого добра не помнит». Это высказывание показывает, с каким вниманием народ относится к вопросам питания. С давних времен курятина присутствовала в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет вам справляться со стрессами. Рецепт готовки с фото поможет вам быстро узнать, как готовится Курица, припущенная с белым вином дома. Не опасайтесь вносить приправы в приготовление блюда. Экспериментируйте, и тогда приготовление еды станет для вас любимым занятием!
Выбор блюда к праздничной трапезе задача не из легких, ведь хочется, чтобы оно было не только сытными вкусным, но и понравилось всем. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы собрали собрание различных рецептов. И если вы настолько опытны, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Ватрушки». Но будьте внимательны и усердны, потому что только от вас будет зависеть, насколько вы будете соответствовать широко известному изречению: «Первый блин - комом, первый торт - катастрофа.».
Так же, для читателей портала города Нальчика мы подобрали, собрание пословиц про шутки. Надеемся, что такие выражения – «И смех и горе. И смех и грех. » помогут вам снять стресс и напряжение, а так же повысить работоспособность на оставшуюся часть дня для более плодотворной деятельности. Если ваше настроение поднято настолько, что готовы узнать более серьезные сюжеты, и обсудить их, то наш сайт может предложить к прочтению материал «Новости образования» показывающий важную общественную тему.




Статья: Курица, припущенная с белым вином
Автор: Публикатор

статьи в разделе

↑ [Вернуться]

↓ Отварная говядина с овощами

↓ Отварная говядина с белым или красным соусом

↓ Отварная говядина с хреном

↓ Свинина отварная с гарниром

↓ Тушеная говядина

↓ Тушеная говядина с луком и картофелем

↓ Бифштекс по-домашнему с отварным картофелем

↓ Говядина, тушенная с луком

↓ Азу

↓ Гуляш из говядины

↓ Бефстроганов с жареным картофелем

↓ Бифштекс натуральный

↓ Бифштекс с картофелем

↓ Бифштекс с луком

↓ Лангет натуральный

↓ Антрекот натуральный

↓ Антрекот с яйцом

↓ Ромштекс

↓ Жареное мясо в сметане с луком

↓ Бифштекс рубленый

↓ Бифштекс рубленый с луком

↓ Тефтели

↓ Тефтели в томате

↓ «Ёжики»

↓ Говядина, запеченная с картофельным пюре

↓ Белуга (осетрина, севрюга) отварная

↓ Судак отварной с овощами

↓ Камбала отварная

↓ Треска отварная с яйцами и маслом

↓ Треска, палтус, ставрида, морской окунь отварные

↓ Рыба жареная с гарниром

↓ Осетрина жареная с помидорами

↓ Треска или морской окунь со сметаной и помидорами

↓ Рыба, жаренная в сухарях

↓ Рыба, жаренная в тесте

↓ Судак в белом вине

↓ Треска с картофелем

↓ Треска (щука, сом, налим) с грибами

↓ Паровые биточки из рыбы

↓ Рыба фаршированная

↓ Судак, запеченный с картофелем

↓ Осетрина, запеченная цельным куском

↓ Треска или морской окунь запеченные

↓ Рыба, запеченная в сметане

↓ Курица отварная под белым соусом с рисом

↓ Курица, припущенная с белым вином

↓ Курица в сыре

↓ Курица в банке

↓ Птица под паровым соусом с грибами и рисом

↓ Курица жареная с соусом эстрагон

↓ Котлета по-киевски

↓ Котлета из филе курицы, фаршированная молочным соусом

↓ Котлета из филе курицы, фаршированная печенкой

↓ Картофель отварной

↓ Картофель отварной с луком, грибами или помидорами

↓ Картофель в молоке

↓ Картофель отварной с грибами

↓ Кольраби в масле

↓ Кукуруза в молоке

↓ Картофель жареный

↓ Картофель, жаренный с луком

↓ Картофель, жаренный в жире

↓ Картофель соломкой, жаренный в жире

↓ Крокеты картофельные

↓ Зразы картофельные

↓ Оладьи картофельные

↓ Клецки картофельные

↓ Кабачки жареные с маслом или сметаной

↓ Кабачки жареные с молодым картофелем

↓ Кабачки жареные с грибами и помидорами

↓ Кабачки жареные, фаршированные соусом

↓ Свекла, запеченная с яйцом

↓ Белокочанная капуста, запеченная с молоком

↓ Белокочанная капуста, запеченная под молочным соусом

↓ Запеканка из белокочанной капусты

↓ Кабачки, запеченные под молочным соусом

↓ Кабачки, фаршированные овощами и рисом, запеченные

↓ Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные

↓ Баклажаны, запеченные с помидорами

↓ Тушеный картофель

↓ Картофель, тушеный с грибами

↓ Картофель, тушеный с овощами

↓ Морковь с зеленым горошком

↓ Белокочанная капуста тушеная

↓ Белокочанная капуста, тушенная в сметане

↓ Белокачанная капуста, тушенная со шпигом

↓ Кольраби тушеная

↓ Овощи тушеные

↓ Картофель фаршированный

↓ Шницель капустный с кнелью

↓ Картофель, фаршированный грибами