Курица в сыре

Нравится

16/09/2010 Просмотров: 1758
Подготовленную тушку курицы разрезают на куски, солят, кладут в глубокую сковороду, добавляют немного воды и припускают при закрытой крышке на слабом огне до тех пор, пока вода не выкипит, а курица не станет мягкой. Сыр натирают на терке, соединяют с сырыми яйцами, молоком и крахмалом, добавляют соль, перец и хорошо взбивают. Отдельно на сковороде разогревают сливочное масло. Куски курицы несколько раз обмакивают в сырную смесь, обваливают в сухарях и обжаривают на сковороде с разогретым сливочным маслом до золотистой корочки.

На гарнир можно подать рис с орехами. Для его приготовления растапливают сливочное масло, обжаривают в нем очищенные измельченные орехи, смешивают их с отварным рисом, солью и перцем. До подачи выдерживают на слабом огне.

Курица 1 шт.,
яйцо 2 шт.,
сыр тертый 1 стакан.
молоко 1/2 стакана,
крахмал 1 ч.л.
сливочное масло 4 ст. л.,
соль по вкусу.

Для гарнира:
вареный рис 3 стакана,
измельченные орехи 1/2 стакана,
масло сливочное 150 г,
соль, перец по вкусу.


Как гласит народное изречение «В редьке пять еств: редечка триха, редечка ломтиха, редечка с маслом, редечка с квасом да редечка так». Это высказывание показывает, с каким уважением народ относится к вопросам питания. С давних времен курица присутствовала в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет вашему организму справляться со стрессами. Если хотите попробовать какой вкусный этот кулинарный шедевр, следуйте пошаговому описанию с фото и узнаете, как приготовить Курицу в сыре.
Выбор блюда к праздничной трапезе вопрос не из легких, всем хочется, чтобы оно было не только вкусным и сытным, но и понравилось всем. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы собрали коллекцию различных рецептов. И если вы настолько сильны в кулинарии, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Овощи тушеные ». Но будьте усердны и внимательны, потому что только от вас будет зависеть, насколько вы будете соответствовать высказыванию: «Война войной, а обед - по расписанию».
Вместе с этим, для посетителей сайта Нальчика мы подобрали, собрание поговорок про приколы. Надеемся, что такие выражения – «Веселому жить хочется, помирать не можется! » помогут вам снять напряжение и стресс, а так же поднять работоспособность на оставшееся время для более плодотворной деятельности. Если вы уже подняли настроение настолько, что готовы узнать более серьезные сюжеты, и обсудить их, то мы можем предложить к прочтению материал «Культурная жизнь Нальчика» раскрывающий злободневную социальную тему.



Статья: Курица в сыре
Автор: Публикатор статьи по теме:
Национальная кухня Чехии
Традиции американской кухни
История питания
Суп-лапша с помидорами по-казачьи
Закуски