Тефтели

Нравится

22/08/2010 Просмотров: 1792
Мелко нарезанный репчатый или зеленый лук пассивировать и смешать с котлетной массой из говядины.

Разделать массу в виде шариков по 3-4 шт. на порцию. Обвалять тефтели перед жаркой в муке и обжарить на противне с жиром. Обжаренные тефтели уложить в сотейник или противень в один ряд, залить соусом (красным, острым с томатом, сметанным или сметанным на белом соусе) и тушить в закрытой посуде в духовке до готовности (около 15 мин).

Подать тефтели вместе с соусом, в котором они тушились, посыпать зеленью.

Гарнир - рисовая или пшеничная рассыпчатая каша, отварные макароны или картофельное пюре.

300 г говядины,
60 г пшеничного хлеба,
60 мл воды или молока,
100 г репчатого лука,
35 г пшеничной муки,
30 г животного жира,
300 г соуса,
600 г гарнира,
перец, зелень.

Всем известна народная поговорка «В осень любого гостя потчуют молоком, а нелюбого - медом». Это высказывание показывает, с каким уважением народ относится к вопросам питания. Уже давным давно тефтели присутствовали в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет вам справляться со стрессами. У вас наверняка получатся аппетитные Тефтели, а если вас не устраивает состав блюда, вы можете с лёгкостью убрать или добавить любую приправу, особенно, если вы следите за своей фигурой и считаете калорийность каждого блюда.
Выбор блюда к праздничной трапезе проблема не из легких, каждому хочется, чтобы оно было не только сытными вкусным, но и гостям понравилось. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы собрали коллекцию различных рецептов. И если вы настолько сильны в кулинарии, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Картофель, тушеный с грибами ». Но будьте внимательны и усердны, потому что только от вас будет зависеть, насколько вы будете соответствовать этому высказыванию: «Тому, кто работает поваром, не рекомендуется плевать на свою работу: слюна, попавшая на сковородку с кипящим маслом, может вызвать ожоги у плюнувшего».
Вместе с этим, для читателей портала Нальчика мы собрали, собрание пословиц про шутки. Надеемся, что такие выражения – «Умеючи пошутить — людей повеселить. » помогут вам уменьшить напряжение и стресс, а так же улучшить работоспособность на оставшуюся часть дня для более успешной работы. А если вы уже подняли настроение настолько, что готовы познакомиться с серьезными сюжетами, и обсудить их, то наш сайт может предложить вам материал «Здоровье» раскрывающий важную общественную тему.



Статья: Тефтели
Автор: Публикатор статьи по теме:
Национальная кухня Чехии
Традиции американской кухни
История питания
Суп-лапша с помидорами по-казачьи
Закуски