ваш выбор

[ Архив ]

История питания

Первые блюда

Вторые блюда

Блюда быстрого приготовления

Холодные блюда и закуски

Начало > Кулинар > Блюда быстрого приготовления > Закуски

Закуски

Нравится

Закуски13/02/2010 Просмотров: 1041
Закуска из сельди с яблоками
Подготовленное филе сельди, отварной картофель, крутые яйца, очищенные яблоки нарезать кубиками. Заправить одной из заправок (уксус или лимонный сок; немного натертого на терке лука; растительное масло; готовая столовая горчица; молотый перец; долька раздавленного в чесночнице чеснока).
Филе 1 соленой сельди, 3-4 клубня картофеля, 2-3 яйца, 2 яблока

Закуска из сельди в горчичной заправке
Очень тонко нашинковать лук, опустить его на несколько секунд в кипяток, вынуть и быстро охладить. На подготовленные целые полоски филе сельди положить ровным слоем лук, свернуть филе рулетиками и плотно уложить в миску. Залить горчичной заправкой с майонезом или уксусом, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, рубленой зеленью петрушки и укропа и дать настояться.
Филе 1 соленой сельди, 2 луковицы, 1 ст. ложка готовой горчицы, 1 стакан майонеза, зеленый лук, зелень петрушки и укропа по вкусу

Закуска из сельди с луковым соусом
Приготовить соус. Лук нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле до мягкости. Затем добавить томат-пасту и обжарить до окрашивания масла в оранжевый цвет. Добавить немного сахара, соли и специй по вкусу, охладить.
Подготовленные кусочки филе сельди уложить в селедочницу и залить сверху луковым соусом.
Филе 1 сельди, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томатного пюре, соль, сахар и специи по вкусу

Закуска из риса
Сварить рассыпчатый рис и перемешать его с рубленой зеленью петрушки и укропа. Очистить от кожицы яблоки и помидоры, нарезать ломтиками. Свежие огурцы нарезать мелкой соломкой. Холодный рис выложить в салатник горкой. Вокруг разместить нарезанные овощи и яблоки. Подавая на стол, залить салат подсоленной и смешанной с лимонным соком сметаной.
150 г риса, 2 яблока, 2 помидора, 2 огурца, 1/2 стакана сметаны

Закуска из риса с яблоками
Перебрать и хорошо промыть рис, отварить его в большом количестве воды до готовности, откинуть на сито. Яблоки нарезать ломтиками. Сладкий красный болгарский перец испечь в духовке и нарезать соломкой. Положить на середину блюда рис, по краям уложить яблоки и перец. Все залить майонезом. Такой же салат можно приготовить, взяв вместо перца и яблок красную и белую капусту.
2-3 стручка сладкого болгарского перца, 3-4 ст. ложки майонеза, 150 г риса, 2 яблока, соль по вкусу

Закуска из творога с редисом
Творог тщательно растереть со сметаной, добавить мелко нарубленную зелень укропа, салата, зеленого лука. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Уложить порционно полученную массу на листья зеленого салата, слегка вложив в каждую порцию 4-5 средней величины редисок, предварительно вынув из них часть мякоти и наполнив подготовленной творожной массой. Сверху обсыпать каждую порцию мелко нарезанным зеленым укропом.
350 г творога, 1 пучок редиски, 1 пучок салата, 1 пучок укропа, 1 пучок зеленого лука, 1/2 стакана сметаны, соль и молотый черный перец по вкусу

Закуска-мозаика из творога
Творог хорошо растереть, добавив сметану или молоко. Подготовленную массу посолить по вкусу и разделить на 4 части. В первую добавить очень мелко нарубленную зелень петрушки и укропа. Во вторую - натертый на мелкой терке редис и тмин, далее - острый томатный соус или кетчуп, и, наконец, — очищенные от кожицы и мелко нарубленные яблоки. Выложить послойно на плоское блюдо, чередуя слои по вкусу, украсить веточками зелени и небольшими листьями зеленого салата.
400 г творога, 2-3 ст. ложки сметаны или молока, по 1 ст. ложке мелко нарезанной зелени укропа и петрушки, 5 крупных редисок, 1 ч. ложка тмина, 1 ст. ложка кетчупа, 1-2 яблока, соль по вкусу

Закуска из творога с сельдью
Подготовить филе сельди, вымочить его в молоке 2-3 часа, нарезать мелкой соломкой. Добавить натертый на мелкой терке лук, протертый через сито творог, толченые орехи, молотый черный или красный перец, лимонный сок и оливковое масло. Салат осторожно перемешать, выложить в салатник и украсить тонкими колечками лука и целыми дольками ядер грецких орехов.
Филе 1 сельди, 1 луковица, 150-200 г творога, 1/2 стакана толченых ядер грецких орехов, 1-2 ст. ложки лимонного сока, оливковое масло и молотый черный или красный перец по вкусу

Закуска с мясом креветок
Отцедить от жидкости консервированный зеленый горошек, смешать с мясом креветок, по вкусу поперчить черным молотым перцем, заправить майонезом и перемешать. Выложить массу в салатник и украсить дольками крутых яиц и веточками зелени (сельдерей, укроп, петрушка, кресс-салат).
1 банка консервированного мяса креветок, 1 банка консервированного зеленого горошка, 2 яйца, черный молотый перец, зелень, майонез по вкусу


Наверное, вам известна народная поговорка «Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно». Это высказывание показывает, с каким уважением народ относится к вопросам питания. С давних времен блюда быстрого приготовления присутствовали в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет вашему организму справляться со стрессами. Рецепт готовки Закусок достаточно простой и вы с лёгкостью сделаете эти неповторимые блюда в домашних условиях. Классический состав продуктов всегда можно корректировать под себя и разнообразить приправой: Имбирь и гвоздика.
Выбор блюда к праздничной трапезе вопрос не из легких, каждому хочется, чтобы оно было не только сытными вкусным, но и гостям понравилось. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы подобрали собрание различных рецептов. И если вы настолько сильны в кулинарии, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Рыба, жаренная в тесте ». Но будьте внимательныи усердны, потому что только от вас будет зависеть, насколько вы будете соответствовать этому высказыванию: «Как правило, человек, умеющий хорошо приготовить омлет, больше ничего не умеет готовить».
Так же, для посетителей портала города Нальчик мы собрали, собрание поговорок про приколы. Надеемся, что такие выражения – «Ныне народ больно смешлив стал: и соврать не дадут. » помогут вам снять стресс и напряжение и повысить общий настрой на оставшийся день для более плодотворной работы. Если ваше настроение поднято настолько, что готовы познакомиться с серьезными новостями, и обсудить их, то наш сайт может порекомендовать к прочтению материал «Новости спорта» раскрывающий острую социальную тему.



Статья: Закуски
Автор: Публикатор

статьи по теме:
Пузырчатый (опоясывающий) лишай: характеристика заболевания
Как не ошибиться с выбором ресторана или кафе в незнакомом городе
Женское здоровье – особая тема для обсуждения
Диетологи о правильном питании современного человека
Здоровье мужчины

Реклама на сайте


Новости партнеров

Германия — страна с высоким уровнем потребления алкоголя

Немецкая газета Frankfurter Allgemeine приводит данные исследования, из которых следует, что ежегодно от последствий злоупотребления спиртными напитками умирает около 74 тыс. немцев. По мнению редакции газеты, Германия — страна с высоким уровнем потребления алкоголя и поэтому необходимо ограничить д ... >>>

Пластические операции для карьерного роста

Интересную тенденцию обнаружили исследователи из Американской академии лицевой пластической и реконструктивной хирургии, по результатам опроса пластических хирургов. Около 70% опрошенных заявили, что в прошлом году они заметили бурный рост спроса на косметические операции и инъекционные методики. Пр ... >>>


Основы понятия «лишение родительских прав»

Основы понятия «лишение родительских прав»