ваш выбор
17/09/2014
Благородный поступок жителя г.Нальчика
Оценка: Великолепно!, голосов(3)
14/01/2015
В Нальчике прошел Третий Международный конкурс-фестиваль
Оценка: Великолепно!, голосов(2)
01/12/2008
Делаем ремонт
Оценка: Великолепно!, голосов(1)
04/04/2016
На Ставрополье запустили производство низколактозных сливок
Оценка: Прекрасно, голосов(29)
23/04/2009
Новое здание СберБанка
Оценка: Прекрасно, голосов(18)
История питания
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда быстрого приготовления
Холодные блюда и закуски
Судак в белом вине

Филе судака, нарезанное на куски, и ломтики грибов (белых или шампиньонов) уложить в неглубокую кастрюлю, посолить, посыпать перцем, влить белого вина и 3/4 стакана бульона (или воды). Варить рыбу 15—25 мин.
Срезав с булки корку, разрезать мякиш наискось крупными и мелкими ломтиками (крупных ломтиков по одному на каждый кусок рыбы, а мелких по два) и поджарить их на масле.
Когда рыба сварится, слить бульон в другую кастрюлю и приготовить соус.
Соус готовится из бульона от рыбы, который кипятится, пока его не останется около стакана. Прибавить к нему неполную столовую ложку муки, смешанной с таким же количеством масла и, помешивая, кипятить еще 3-4 мин. Полученный соус снять с огня, положить в него кусочек сливочного масла, размешать, добавить соли и процедить. Затем добавить чайную ложку лимонного сока или разведенной лимонной кислоты, прибавить желток яйца, растертого в стакане, и хорошо перемешать ложкой.
Перед подачей на стол положить на подогретое блюдо поджаренные ломтики белого хлеба и на каждый из них — кусок рыбы, на который уложить грибы. Залить рыбу процеженным сквозь сито соусом. Вокруг рыбы разложить поджаренные маленькие ломтики хлеба. Отдельно можно подать спаржу, стручки гороха или фасоли и зеленый горошек.
750 г рыбы (или 500 г готового филе),
1/2 стакана белого столового сухого виноградного вина,
200 г свежих грибов,
1 ст. ложка муки,
1 сырое яйцо,
200 г белого хлеба,
4 ст. ложки масла.
Есть известная народная мудрость «Голодному Федоту любые щи в охоту». Это высказывание показывает, с каким уважением народ относится к вопросам питания. Уже давным давно судак присутствовал в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет вашему организму справляться со стрессами. У вас наверняка получится аппетитный Судак в белом вине, а если вас не устраивает состав блюда, вы можете с лёгкостью убрать или добавить любой любимый ингредиент Смесь «букет гарни», особенно, если вы следите за своей фигурой и считаете калорийность каждого блюда.
Выбор блюда к праздничному застолью проблема не из легких, каждому хочется, чтобы оно было не только вкусным и сытным, но и понравилось всем. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы подобрали собрание различных рецептов. И если вы настолько сильны в кулинарии, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Бульон куриный «Борщок» ». Но будьте усердны и внимательны, потому что от этого будет зависеть, насколько вы будете соответствовать известному изречению: «Жизнь есть последовательность человеческих дел, большая часть которых имеет предметом добывание и приготовление пиши».
Вместе с этим, для посетителей новостного сайта Нальчика мы собрали, собрание пословиц про смех. Надеемся, что такие выражения – «Леший пошутит — домой не пустит; водяной пошутит — утопит. » помогут вам уменьшить стресс и напряжение, а так же улучшить работоспособность на оставшуюся часть дня для более плодотворной деятельности. Если ваше настроение поднято настолько, что готовы узнать более серьезные сюжеты, и обсудить их, то наша команда может предложить вам материал «Новости спортивной жизни» показывающий острую социальную тему.
Статья: Судак в белом вине
Автор: Публикатор
Национальная кухня Чехии Традиции американской кухни История питания Суп-лапша с помидорами по-казачьи Закуски
недавние статьи
-
[23.02.2019 Правильно ли вы воспитываете вашего ребенка?]
[16.02.2019 Чем туриста может удивить Казань - главные достопримечательности]
[15.02.2019 Когда приходится заказывать дипломные работы и отчеты с практики]
[11.02.2019 Подразделение лицензионно-разрешительной работы Росгвардии отмечает своё 50-летие]
[08.02.2019 Отопление частного дома на котле Неус]
[07.02.2019 Как обеспечить финансовую устойчивость предприятия]
[06.02.2019 Минздрав КБР: эпидемии гриппа в Нальчике не зафиксировано]
[01.02.2019 Общественная палата КБР ищет информационных волонтеров для участия в конкурсе]
[31.01.2019 АПТЕКА №1—доступность, качество, высокий сервис]
[30.01.2019 Туристов, посещающих Кабардино-Балкарию, предупреждают о лавиноопасности в горах]
статьи в разделе
Новости партнеров

Таиланд
Таиланд - государство Юго-Восточной Азии, расположенное в юго-западной части полуострова Индокитай и в северной части полуострова Малакка. Официальное название - Королевство Таиланд.Форма правления - конституционная монархия.Столица - Бангкок.Официальный язык - тайский.Национальная валют ... >>>

Новые шины для мощных машин
Алтайский шинный комбинат запустил в производство несколько новых моделей «обуви» для мощных машин – тракторов «Кировец» моделей К-702М и К-703М. Модели шин NorTec ТС-19 29,5/75R25 предназначены для эксплуатации как в условиях бездорожья и на мягких грунтах, так и на дорогах с твердым покрытием. Мод ... >>>

Мошенники в отелях