ФОБОС: погода в г.Нальчик


ваш выбор

История питания

Первые блюда

Вторые блюда

[ Архив ]
Начало > Кулинар > Вторые блюда > Белокочанная капуста тушеная

Белокочанная капуста тушеная

Нравится

Белокочанная капуста тушеная24/10/2010 Просмотров: 1416
Нашинкованную соломкой свежую капусту заложить в кастрюлю большим слоем, добавить воду или бульон (20-30 % к весу сырой капусты), уксус, лавровый лист, перец горошком. Капусту тушить в посуде с закрытой крышкой.

Сначала тушить на сильном огне, а после того как капуста прогреется, уменьшить огонь, но так, чтобы жидкость продолжала кипеть до полной готовности капусты. Через 30-35 минут положить пассерованные коренья, лук, томат-пасту. Через 60- 70 минут в капусту добавить соль, сахар, мучную пассеровку в виде соуса и, хорошо перемешав, снова довести до кипения. Готовую горячую капусту держать на водяной бане в кастрюле под крышкой.

Так же можно тушить квашеную капусту, но без добавления уксуса. Тушеную капусту можно подать как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясным блюдам.


Капуста 280,
лук 20,
морковь 10,
петрушка и сельдерей 10,
томат-паста 20,
мука 5,
сахар 5,
уксус 3%-ный 8,
сало свиное топленое 30,
лавровый лист, перец.



Всем известна народное изречение «В Москве калачи, как огонь, горячи». Это высказывание показывает, с каким вниманием народ относится к вопросам питания. Уже давным давно капуста тушеная присутствовала в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет вашему организму справляться со стрессами. Белокочанная капуста тушеная – уникальный способ внести домашний уют в вашу ежедневную жизнь. Порадуйте своих знакомых и докажите, что для вас кулинария – одно из самых любимых занятий!
Выбор блюда к трапезе проблема не из легких, каждому хочется, чтобы оно было не только сытными вкусным, но и понравилось всем. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы собрали собрание различных рецептов. И если вы настолько сильны в кулинарии, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Суп из кураги с рисом ». Но будьте внимательны и усердны, потому что только от вас будет зависеть, насколько вы будете соответствовать этому высказыванию: «Благодушный любит угощать, и богатый выбор ингредиентов для готовки сильно способствует благодушию».
Вместе с этим, для посетителей новостного сайта города Нальчика мы собрали, коллекцию выражений про смех. Надеемся, что такие выражения – «И то смешно, что в животе тощо. » помогут вам уменьшить напряжение и стресс и повысить общий настрой на оставшуюся часть дня для более плодотворной деятельности. А если ваше настроение поднято настолько, что готовы познакомиться с серьезными сюжетами, и обсудить их, то наша команда может предложить вам материал «Происшествия» раскрывающий острую социальную тему.



Статья: Белокочанная капуста тушеная
Автор: Публикатор
Оценка статьи: ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно! [Голосов: 0]
Мнение[Ваше мнение]

статьи по теме:
Национальная кухня Чехии
Традиции американской кухни
История питания
Закуски
Кулинарный шедевр для возлюбленной

статьи в разделе

  • [Вернуться]
  • Отварная говядина с овощами
  • Отварная говядина с белым или красным соусом
  • Отварная говядина с хреном
  • Свинина отварная с гарниром
  • Тушеная говядина
  • Тушеная говядина с луком и картофелем
  • Бифштекс по-домашнему с отварным картофелем
  • Говядина, тушенная с луком
  • Азу
  • Гуляш из говядины
  • Бефстроганов с жареным картофелем
  • Бифштекс натуральный
  • Бифштекс с картофелем
  • Бифштекс с луком
  • Лангет натуральный
  • Антрекот натуральный
  • Антрекот с яйцом
  • Ромштекс
  • Жареное мясо в сметане с луком
  • Бифштекс рубленый
  • Бифштекс рубленый с луком
  • Тефтели
  • Тефтели в томате
  • «Ёжики»
  • Говядина, запеченная с картофельным пюре
  • Белуга (осетрина, севрюга) отварная
  • Судак отварной с овощами
  • Камбала отварная
  • Треска отварная с яйцами и маслом
  • Треска, палтус, ставрида, морской окунь отварные
  • Рыба жареная с гарниром
  • Осетрина жареная с помидорами
  • Треска или морской окунь со сметаной и помидорами
  • Рыба, жаренная в сухарях
  • Рыба, жаренная в тесте
  • Судак в белом вине
  • Треска с картофелем
  • Треска (щука, сом, налим) с грибами
  • Паровые биточки из рыбы
  • Рыба фаршированная
  • Судак, запеченный с картофелем
  • Осетрина, запеченная цельным куском
  • Треска или морской окунь запеченные
  • Рыба, запеченная в сметане
  • Курица отварная под белым соусом с рисом
  • Курица, припущенная с белым вином
  • Курица в сыре
  • Курица в банке
  • Птица под паровым соусом с грибами и рисом
  • Курица жареная с соусом эстрагон
  • Котлета по-киевски
  • Котлета из филе курицы, фаршированная молочным соусом
  • Котлета из филе курицы, фаршированная печенкой
  • Картофель отварной
  • Картофель отварной с луком, грибами или помидорами
  • Картофель в молоке
  • Картофель отварной с грибами
  • Кольраби в масле
  • Кукуруза в молоке
  • Картофель жареный
  • Картофель, жаренный с луком
  • Картофель, жаренный в жире
  • Картофель соломкой, жаренный в жире
  • Крокеты картофельные
  • Зразы картофельные
  • Оладьи картофельные
  • Клецки картофельные
  • Кабачки жареные с маслом или сметаной
  • Кабачки жареные с молодым картофелем
  • Кабачки жареные с грибами и помидорами
  • Кабачки жареные, фаршированные соусом
  • Свекла, запеченная с яйцом
  • Белокочанная капуста, запеченная с молоком
  • Белокочанная капуста, запеченная под молочным соусом
  • Запеканка из белокочанной капусты
  • Кабачки, запеченные под молочным соусом
  • Кабачки, фаршированные овощами и рисом, запеченные
  • Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные
  • Баклажаны, запеченные с помидорами
  • Тушеный картофель
  • Картофель, тушеный с грибами
  • Картофель, тушеный с овощами
  • Морковь с зеленым горошком
  • Белокочанная капуста тушеная
  • Белокочанная капуста, тушенная в сметане
  • Белокачанная капуста, тушенная со шпигом
  • Кольраби тушеная
  • Овощи тушеные
  • Картофель фаршированный
  • Шницель капустный с кнелью
  • Картофель, фаршированный грибами

  • Первые блюда (общий)

    Новости партнеров

    В Дагестане отметят годовщину подвига Магомеда Нурбагандова

    Погибая, он не изменил присяге. В Дагестане отметят в июле годовщину подвига героя России Магомеда Нурбагандова. В его честь, в родном селе молодого парня, воздвигнут памятник. Кто скульптор и каким получится бюст? Почему автор долго не мог начать работать?Звезду Героя России пусть и глиняную, н ... >>>

    Ученые советуют хрустеть огурцами

    Огурцы не просто хорошая диетическая закуска, но и кладезь полезных элементов. Ваш организм скажет «Спасибо», говорится на сайте «Россия 1».Огурец, как много в этом слове – длинные и короткие, свежие, малосольные и соленные. Попав в пятнадцатом веке в Россию, огурец настолько прижился, что стал ... >>>

    Виды труб и их применение

    Виды труб и их применение


    Вторые блюда (общий)
    Пресс ДГ2436 или П6334 купит организация ООО Хозпластик.
    08-09-2017

    фотоюмор

    ФОТОюмор 2009 (декабрь)#20