выбор читателей
27/10/2017
Состоялась презентация двух изданий к 100-летию Кайсына Кулиева
Оценка: Великолепно!, голосов(11)
11/04/2019
Термальные источники Аушигера в числе лучших курортов России
Оценка: Великолепно!, голосов(4)
08/03/2019
В каких случаях простуду нельзя лечить дома?
Оценка: Великолепно!, голосов(3)
15/03/2013
Внедрение на предприятиях КБР международных стандартов качества
Оценка: Великолепно!, голосов(2)
10/12/2013
Александр Хлопонин представил нового руководителя КБР
Оценка: Великолепно!, голосов(1)
История питания
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда быстрого приготовления
Тушеная говядина
Крупные куски говядины от задней ноги или лопатки посыпать солью и перцем, обжарить на топленом говяжьем сале до образования поджаристой корочки вместе с морковью, петрушкой, сельдереем, репчатым луком. После этого куски мяса переложить в другую посуду, а противень или сотейник, в котором жарилось мясо, нагревать на плите до тех пор, пока не выпарится жидкость. Затем слить жир, добавить воду или бульон. Полученный мясной сок развести водой или бульоном и вместе с овощами использовать при тушении мяса.
Обжаренные куски мяса поместить в глубокую посуду, залить бульоном, положить пряности, можно добавить сухое виноградное вино и тушить на слабом огне до готовности. На бульоне, оставшемся после тушения мяса, приготовить соус с пассерованной пшеничной мукой и томатом-пастой. При подаче нарезать мясо на 1-2 куска на порцию, полить его соусом, посыпать зеленью.
700 г говядины,
50 г топленого говяжьего сала,
по 150 г моркови, лука, сельдерея и петрушки,
100 г томата-пасты,
25 г пшеничной муки,
750 г гарнира, перец, зелень.
Всем известна народная мудрость «Веселая песенка: "Поесть хочу", любимая песенка: "Я спать хочу"». Это высказывание показывает, с каким вниманием народ относится к вопросам питания. Уже давным давно говядина тушеная присутствовала в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет вам справляться со стрессами. У вас наверняка получится вкусная Тушеная говядина, а если вас не устраивает состав блюда, вы можете с лёгкостью убрать или добавить любую приправу Гамбургская смесь, особенно, если вы следите за своей фигурой и считаете калорийность каждого блюда.
Выбор блюда к праздничной трапезе задача не из легких, всем хочется, чтобы оно было не только сытными вкусным, но и гостям понравилось. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы собрали собрание различных рецептов. И если вы настолько сильны в кулинарии, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Овощи тушеные ». Но будьте усердны и внимательны, потому что только от вас будет зависеть, насколько вы будете соответствовать этому высказыванию: «Из всех приправ самая лучшая — огонь».
Так же, для читателей портала города Нальчика мы подобрали, собрание выражений про смех. Надеемся, что такие выражения – «Смех тридцать лет у ворот стоит, а свое возьмет. » помогут вам снять напряжение и стресс и повысить работоспособность на оставшееся время для более успешной деятельности. А если ваше настроение поднято настолько, что готовы узнать более серьезные новости, и обсудить их, то наша команда может порекомендовать к прочтению материал «Новости культуры» раскрывающий острую общественную тему.
Статья: Тушеная говядина
Автор: Публикатор
статьи в разделе
недавние статьи
-
[10.01.2024 В Нальчик приехал самарский уличный театр]
[11.09.2023 Туры по Северному Кавказу]
[17.08.2023 Юные живописцы вышли на пленэр в центр Нальчика]
[08.10.2022 Кабинет министров принял проект-постановление утверждающего ранее анонсированное увеличение заработной платы учителям]
[09.06.2022 Ремонт дорог, строительство новых скверов, благоустройство набережной р.Нальчик продолжается в КБР.]
[28.04.2022 В Нартане прошла акция в поддержку российской армии.]
[28.04.2022 В КБР вернулись из Украины сотрудники и военнослужащие Росгвардии]
[01.02.2022 8 cоветов от профессионалов: как безопасно взять в аренду квартиру]
[28.01.2022 Поликлиники Нальчика получили 10 автомобилей от Управления делами Главы и Правительства КБР]
[27.01.2022 В двух школах Верхней Балкарии открылись «Точки роста»]
Новости партнеров
Борщ начал дешеветь
Цены на картофель, морковь и свеклу в начале этого лета неприятно удивили россиян. Невероятно, но многие овощи, без которых немыслимо приготовить любимые русским народом борщ и щи, стали дороже, чем некоторые экзотические фрукты. Для любителей овощных блюд есть хорошая новость: цены на овощи н ... >>>
Юридические услуги для физических лиц от «Центра Права»
Как организовать трудоустройство иностранцев в Украине