ваш выбор

[ Архив ]

История питания

Первые блюда

Вторые блюда

Начало > Кулинар > Вторые блюда > Картофель соломкой, жаренный в жире

Картофель соломкой, жаренный в жире

Нравится

Картофель соломкой, жаренный в жире03/10/2010 Просмотров: 1759
Картофель нарезать соломкой (тонкими кусочками в виде лапши), промыть, обсушить и погрузить в два - три приема в жир, нагретый до температуры 170—180°. Жир вместе с картофелем должен заполнять глубокий сотейник не более чем на половину его емкости.

Жарить картофель нужно, помешивая, до получения равномерной румяной корочки.

Готовый картофель вынуть из жира шумовкой и посыпать солью.

Подать как отдельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.



Картофель 400,
жир для фритюра 30



Наверное, вам известна народное высказывание «Хорошая еда помнится долго, плохое слово помнится всю жизнь». Это высказывание показывает, с каким уважением народ относится к вопросам питания. С давних времен картофель присутствовал в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет вам справляться со стрессами. Рецепт готовки Картофель соломкой, жаренный в жире достаточно простой и вы с лёгкостью сделаете это неповторимое блюдо в домашних условиях. Классический состав продуктов всегда можно корректировать под себя и разнообразить приправой.
Выбор блюда к застолью вопрос не из легких, всем хочется, чтобы оно было не только вкусным и сытным, но и понравилось всем. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы собрали коллекцию различных рецептов. И если вы настолько опытны, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Тушеная говядина ». Но будьте усердны и внимательны, потому что только от вас будет зависеть, насколько вы будете соответствовать изречению: «Жизнь есть последовательность человеческих дел, большая часть которых имеет предметом добывание и приготовление пиши».
Вместе с этим, для посетителей портала новостей города Нальчика мы собрали, коллекцию пословиц про приколы. Надеемся, что такие выражения – «Последний смех лучше первого. » помогут вам уменьшить напряжение и стресс, а так же повысить общий настрой на оставшееся время для более плодотворной работы. Если ваше настроение поднято настолько, что готовы познакомиться с серьезными новостями, и обсудить их, то мы можем предложить вам материал «Происшествия» раскрывающий важную общественную тему.



Статья: Картофель соломкой, жаренный в жире
Автор: Публикатор
Оценка статьи: ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно! [Голосов: 0]
Мнение[Ваше мнение]

статьи по теме:
Национальная кухня Чехии
Традиции американской кухни
История питания
Суп-лапша с помидорами по-казачьи
Закуски

Реклама на сайте

статьи в разделе

  • [Вернуться]
  • Отварная говядина с овощами
  • Отварная говядина с белым или красным соусом
  • Отварная говядина с хреном
  • Свинина отварная с гарниром
  • Тушеная говядина
  • Тушеная говядина с луком и картофелем
  • Бифштекс по-домашнему с отварным картофелем
  • Говядина, тушенная с луком
  • Азу
  • Гуляш из говядины
  • Бефстроганов с жареным картофелем
  • Бифштекс натуральный
  • Бифштекс с картофелем
  • Бифштекс с луком
  • Лангет натуральный
  • Антрекот натуральный
  • Антрекот с яйцом
  • Ромштекс
  • Жареное мясо в сметане с луком
  • Бифштекс рубленый
  • Бифштекс рубленый с луком
  • Тефтели
  • Тефтели в томате
  • «Ёжики»
  • Говядина, запеченная с картофельным пюре
  • Белуга (осетрина, севрюга) отварная
  • Судак отварной с овощами
  • Камбала отварная
  • Треска отварная с яйцами и маслом
  • Треска, палтус, ставрида, морской окунь отварные
  • Рыба жареная с гарниром
  • Осетрина жареная с помидорами
  • Треска или морской окунь со сметаной и помидорами
  • Рыба, жаренная в сухарях
  • Рыба, жаренная в тесте
  • Судак в белом вине
  • Треска с картофелем
  • Треска (щука, сом, налим) с грибами
  • Паровые биточки из рыбы
  • Рыба фаршированная
  • Судак, запеченный с картофелем
  • Осетрина, запеченная цельным куском
  • Треска или морской окунь запеченные
  • Рыба, запеченная в сметане
  • Курица отварная под белым соусом с рисом
  • Курица, припущенная с белым вином
  • Курица в сыре
  • Курица в банке
  • Птица под паровым соусом с грибами и рисом
  • Курица жареная с соусом эстрагон
  • Котлета по-киевски
  • Котлета из филе курицы, фаршированная молочным соусом
  • Котлета из филе курицы, фаршированная печенкой
  • Картофель отварной
  • Картофель отварной с луком, грибами или помидорами
  • Картофель в молоке
  • Картофель отварной с грибами
  • Кольраби в масле
  • Кукуруза в молоке
  • Картофель жареный
  • Картофель, жаренный с луком
  • Картофель, жаренный в жире
  • Картофель соломкой, жаренный в жире
  • Крокеты картофельные
  • Зразы картофельные
  • Оладьи картофельные
  • Клецки картофельные
  • Кабачки жареные с маслом или сметаной
  • Кабачки жареные с молодым картофелем
  • Кабачки жареные с грибами и помидорами
  • Кабачки жареные, фаршированные соусом
  • Свекла, запеченная с яйцом
  • Белокочанная капуста, запеченная с молоком
  • Белокочанная капуста, запеченная под молочным соусом
  • Запеканка из белокочанной капусты
  • Кабачки, запеченные под молочным соусом
  • Кабачки, фаршированные овощами и рисом, запеченные
  • Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные
  • Баклажаны, запеченные с помидорами
  • Тушеный картофель
  • Картофель, тушеный с грибами
  • Картофель, тушеный с овощами
  • Морковь с зеленым горошком
  • Белокочанная капуста тушеная
  • Белокочанная капуста, тушенная в сметане
  • Белокачанная капуста, тушенная со шпигом
  • Кольраби тушеная
  • Овощи тушеные
  • Картофель фаршированный
  • Шницель капустный с кнелью
  • Картофель, фаршированный грибами

  • Новости партнеров

    Совещание по вопросам ВТРК

    20 февраля в городе Ессентуки прошло совещание, посвящённое вопросам ВТРК "Эльбрус". Открыл мероприятие Олег Белавенцев, полпред президента на Северном Кавказе. В процессе открытия он подчеркнул, что считает Приэльбрусье перспективной туристической дестинацией с возможностью открытия зде ... >>>

    Как диагностировать инсульт максимально быстро?

    Возможность успешно реабилитироваться после инсульта вырастает многократно, если заболевание диагностировать максимально быстро. Как раз такой экстренный метод диагностики разработали российские ученые.Максимум четыре часа, так называемое терапевтическое окно - время от начала инсульта, ко ... >>>


    Арбитражный адвокат

    Арбитражный адвокат