Уха ростовская

Нравится

11/04/2010 Просмотров: 1666
На 1 кг рыбной мелочи и 0,5 кг судака, — 2 луковицы, 5-6 картофелин, 1-2 корня петрушки, 3-4 свежих помидора, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 пучок зелени, соль и специи по вкусу.

Промытые и очищенные картофель и овощи нарезают дольками. Судака разделывают на филе с кожей и костями и нарезают кусками.
Из рыбной мелочи варят бульон, процеживают его, закладывают в него картофель и овощи, а за 10-15 минут до окончания варки — куски судака, помидоры, специи и варят уху до готовности овощей и рыбы. Готовую уху заправляют сливочным маслом.
При подаче в суповую тарелку кладут 1-2 куска рыбы, наливают уху и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.


Как гласит народное изречение «В блин ломоть завернуть». Это высказывание показывает, с каким уважением народ относится к вопросам питания. Уже давным давно ростовская уха присутствовала в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет вам справляться со стрессами. Уха ростовская – уникальный способ внести семейный уют в вашу повседневную жизнь. Порадуйте своих близких и покажите, что для вас кулинария – одно из самых любимых занятий!
Выбор блюда к трапезе вопрос не из легких, каждому хочется, чтобы оно было не только сытными вкусным, но и гостям понравилось. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы собрали собрание различных рецептов. И если вы настолько опытны, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Шашлык по-адыгейски ». Но будьте усердны и внимательны, потому что от этого будет зависеть, насколько вы будете соответствовать высказыванию: «Чрезмерное разжевывание обеда может довести до ужина».
Вместе с этим, для посетителей новостного портала Нальчика мы подобрали, коллекцию выражений про приколы. Надеемся, что такие выражения – «Полно тебе зубы скалить. И волк зубоскалит, да не смеется. » помогут вам уменьшить напряжение и стресс и поднять общий настрой на оставшийся день для более плодотворной работы. Если ваше настроение поднято настолько, что готовы познакомиться с серьезными вещами, и обсудить их, то наш сайт может предложить вам материал «Культурная жизнь Нальчика» раскрывающий острую общественную тему.




Статья: Уха ростовская
Автор: Публикатор статьи по теме:
Национальная кухня Чехии
Традиции американской кухни
История питания
Суп-лапша с помидорами по-казачьи
Закуски