Бульон куриный по-румынски

Нравится

24/04/2010 Просмотров: 1714
1/2 корня сельдерея, 2 головки репчатого лука, 1/4 кочана капусты, соль.

Птицу хорошо очистить, опалить, вымыть. Варить на слабом огне в открытой кастрюле. Чтобы бульон был наваристее, курицу положить в холодную воду. Если же нужно, чтобы отварное мясо было вкуснее, положить курицу в кипяток. В обоих случаях бульон должен кипеть на слабом огне, тогда он получится крепким и прозрачным. Когда бульон закипит, снять накипь шумовкой и влить в него ложку холодной воды. Поднявшуюся пену снова снять, повторить это еще раз. Когда накипи больше не будет, посолить бульон, но очень умеренно. Добавить очищенные и промытые овощи. Капуста придает бульону очень сильный, но иногда неприятный вкус, поэтому ее рекомендуется варить отдельно и класть в бульон, когда она почти готова. Одновременно с кореньями в бульон можно положить птичьи потроха. Положив коренья, кастрюлю неплотно прикрыть крышкой и оставить на умеренном огне. Бульон должен вариться до готовности птицы.



«В пирог все годится (все уйдет)» - любит повторять народ. Это высказывание показывает, с каким вниманием народ относится к вопросам питания. С давних времен куриный бульон по-румынски присутствовал в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет вашему организму справляться со стрессами. У вас наверняка получится смачный Бульон куриный по-румынски, а если вас не устраивает состав блюда, вы можете с лёгкостью убрать или добавить любимый ингредиент Смесь из трех пряностей, особенно, если вы следите за своей фигурой и считаете калорийность каждого блюда.
Выбор блюда к трапезе задача не из легких, всем хочется, чтобы оно было не только вкусным и сытным, но и всем понравилось. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы подобрали коллекцию различных рецептов. И если вы настолько опытны, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Шашлык из осетрины ». Но будьте внимательны и усердны, потому что только от вас будет зависеть, насколько вы будете соответствовать этому высказыванию: «Жизнь есть последовательность человеческих дел, большая часть которых имеет предметом добывание и приготовление пиши».
Вместе с этим, для посетителей сайта города Нальчика мы собрали, коллекцию пословиц про шутки. Надеемся, что такие выражения – «Кто не любит (не разумеет) шуток, над тем не шути. » помогут вам снять стресс и напряжение, а так же повысить состояние на оставшуюся часть дня для более успешной работы. Если ваше настроение поднято настолько, что готовы познакомиться с серьезными новостями, и обсудить их, то наш сайт может предложить к прочтению материал «Новости государственной жизни» показывающий острую общественную тему.




Статья: Бульон куриный по-румынски
Автор: Публикатор статьи по теме:
Национальная кухня Чехии
Традиции американской кухни
История питания
Суп-лапша с помидорами по-казачьи
Закуски