Барбекю из печени

Нравится

19/06/2008 Просмотров: 2919
 400 г печени, 150 шпика или грудинки, 150 г лука, 25 г топленого свиного или бараньего сала.

Баранью, телячью или свиную печень промыть, обсушить и нарезать квадратными ломтиками толщиной примерно 15 мм. Нанизать на шпажки вперемежку с ломтиками бараньего курдючного сала, свиного шпика или копченой свиной грудинки, нарезанными так же, как печень, но вдвое тоньше.

Жарить шашлык на решетке над горящими без дыма и пламени древесными углями или в электрогриле и за 2-3 мин до окончания жарки полить крепким раствором соли (10 г соли на 100 мл воды).

Шашлык можно также посыпать солью и черным молотым перцем перед жаркой.
Подать шашлык с рассыпчатой рисовой кашей и жаренным луком или с сыром репчатым и зеленым луком, кружочками огурца и ломтиками помидоров. Отдельно подать острый соевый соус.



Есть известная народная мудрость «Скорый едок - спорый работник». Это высказывание показывает, с каким вниманием народ относится к вопросам питания. С давних времен Барбекю из печени присутствовал в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет вашему организму справляться со стрессами. Рецепт готовки Барбекю из печени достаточно простой и вы с лёгкостью сделаете это неповторимое блюдо в домашних условиях. Классический состав продуктов всегда можно корректировать под себя и разнообразить приправой: Американский «букет гарни» .
Выбор блюда к праздничной трапезе проблема не из легких, ведь хочется, чтобы оно было не только сытными вкусным, но и понравилось всем. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы подобрали собрание различных рецептов. И если вы настолько опытны, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Соус ткемали из слив ». Но будьте усердны и внимательны, потому что от этого будет зависеть, насколько вы будете соответствовать высказыванию: «Как часто пища для желудка воюет с пищей для ума».
Так же, для посетителей портала новостей Нальчика мы подобрали, коллекцию поговорок про смех. Надеемся, что такие выражения – «Шут полосатый, выворотной, гороховый, подновинский. » помогут вам снять стресс и напряжение, а так же повысить общий настрой на оставшийся день для более плодотворной деятельности. Если ваше настроение поднято настолько, что готовы узнать более серьезные вещи, и обсудить их, то наша команда может предложить к прочтению материал «Здоровье» показывающий злободневную общественную тему.




Статья: Барбекю из печени
Автор: Публикатор

статьи в разделе

↑ [Вернуться]

↓ Шашлык по-кавказски

↓ Шашлык по-адыгейски (Лищапап)

↓ Шашлык по-армянски

↓ Шашлык по-татски

↓ Шашлыки по-грузински

↓ Шашлык по-узбекски

↓ Шашлык из баранины с баклажанами

↓ Шашлык по-казахски - Тостик

↓ Шашлык по-таджикски

↓ Шашлык из маринованной баранины

↓ Шашлыки по-турецки

↓ Шои-кебаб по-болгарски

↓ Шашлык по тайски

↓ Шашлык по-карски (ближневосточный)

↓ Поросенок жаренный на вертеле

↓ Шашлык по-итальянски

↓ Шашлык из свинины или баранины (классический)

↓ Шашлык из свинины с картофелем

↓ Шашлык из свинины с кориандром

↓ Шашлык, запеченный из рыбы

↓ Шашлык из курицы

↓ Шашлык из тушки птицы

↓ Шашлык из курицы в ореховом маринаде

↓ Шашлык из осетрины

↓ Осетрина на вертеле

↓ Шашлык из морской рыбы

↓ Соус ткемали из слив

↓ Соус чесночный острый с кетчупом

↓ Соус томатный из свежих помидоров

↓ Приправа чесночно-уксусная

↓ Приправа чесночная

↓ Соус горчичный

↓ Приправа из зеленых листьев чеснока

↓ Соус томатный с вином

↓ Барбекю из сосисок

↓ Барбекю из свинины

↓ Барбекю из говядины

↓ Барбекю по-карски

↓ Барбекю из утки

↓ Барбекю из печени

↓ Цыпленок на решетке по-американски