Барбекю по-карски

Нравится

19/06/2008 Просмотров: 2768
1 кг баранины, 50 г лука для маринования, 4 почки, 4 помидора, 25 г бараньего сала.

С мякоти спинной и поясничной частей баранины срезать грубые сухожилия, аккуратна разрезать мясо поперек на куски по одному на порцию, посолить и замариновать с луком и специями, как мясо для шашлыка по-кавказски.

Перед жаркой кусок мяса надеть на шпажку вместе с защищенной от пленки бараньей почкой с одного конца и некрупными помидорами с другой. Мясо смазать сливочным маслом или топленым курдючным салом.

Жарить на решетке над углями на вертеле. При подаче жаренный шашлык, почку и помидор снять со шпажки, положить на овальное блюдо.

Гарнировать кольцами репчатого и зеленого лука, нарезанного кусочками, и долькой лимона. Блюдо украсить зеленью петрушки или селедки. Отдельно подать соус ткемали и барбарис - свежий или сушеный молотый.


Есть известная народная мудрость «Без хлеба, без соли никто не обедает». Это высказывание показывает, с каким вниманием народ относится к вопросам питания. Уже давным давно текущийрецепт присутствовал в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет вашему организму справляться со стрессами. Рецепт приготовления текущийрецепт достаточно простой и вы с лёгкостью сделаете это неповторимое блюдо в домашних условиях. Классический состав продуктов всегда можно корректировать под себя и разнообразить приправой: Смесь из семи пряностей.
Выбор блюда к праздничной трапезе задача не из легких, каждому хочется, чтобы оно было не только вкусным и сытным, но и всем понравилось. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы собрали собрание различных рецептов. И если вы настолько опытны, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Окрошка рыбная ». Но будьте усердны и внимательны, потому что только от вас будет зависеть, насколько вы будете соответствовать широко известному высказыванию: «Благодушный любит угощать, и богатый выбор ингредиентов для готовки сильно способствует благодушию».
Так же, для посетителей новостного сайта Нальчика мы собрали, собрание выражений про шутки. Надеемся, что такие выражения – «Кто людей веселит, за того весь свет стоит. » помогут вам снять напряжение и стресс и улучшить общий настрой на оставшееся время для более плодотворной деятельности. Если вы уже подняли настроение настолько, что готовы познакомиться с серьезными вещами, и обсудить их, то наша команда может предложить вам материал «Новости экономической жизни» раскрывающий злободневную социальную тему.




Статья: Барбекю по-карски
Автор: Публикатор

статьи в разделе

↑ [Вернуться]

↓ Шашлык по-кавказски

↓ Шашлык по-адыгейски (Лищапап)

↓ Шашлык по-армянски

↓ Шашлык по-татски

↓ Шашлыки по-грузински

↓ Шашлык по-узбекски

↓ Шашлык из баранины с баклажанами

↓ Шашлык по-казахски - Тостик

↓ Шашлык по-таджикски

↓ Шашлык из маринованной баранины

↓ Шашлыки по-турецки

↓ Шои-кебаб по-болгарски

↓ Шашлык по тайски

↓ Шашлык по-карски (ближневосточный)

↓ Поросенок жаренный на вертеле

↓ Шашлык по-итальянски

↓ Шашлык из свинины или баранины (классический)

↓ Шашлык из свинины с картофелем

↓ Шашлык из свинины с кориандром

↓ Шашлык, запеченный из рыбы

↓ Шашлык из курицы

↓ Шашлык из тушки птицы

↓ Шашлык из курицы в ореховом маринаде

↓ Шашлык из осетрины

↓ Осетрина на вертеле

↓ Шашлык из морской рыбы

↓ Соус ткемали из слив

↓ Соус чесночный острый с кетчупом

↓ Соус томатный из свежих помидоров

↓ Приправа чесночно-уксусная

↓ Приправа чесночная

↓ Соус горчичный

↓ Приправа из зеленых листьев чеснока

↓ Соус томатный с вином

↓ Барбекю из сосисок

↓ Барбекю из свинины

↓ Барбекю из говядины

↓ Барбекю по-карски

↓ Барбекю из утки

↓ Барбекю из печени

↓ Цыпленок на решетке по-американски