Болонская смесь

Нравится

16/06/2008 Просмотров: 1810
Состав смеси:
Ямайский перец - 10 г,
тмин - 3 г,
кориандр - 5 г,
укроп - 5 г,
мускатный цвет - 5 г,
мускатный орех - 5 г,.
лук репчатый в порошке — 4 г,
перец белый ~ 53 г,
красный слабожгучий перец — 10 г.
Эта смесь используется для приготовления соусов на мясном бульоне, в которые добавляют муку, соль, сахар, вино или винный уксус.
Применяется преимущественно в ресторанной кулинарии.


Есть известная народное изречение «В редьке пять еств: редечка триха, редечка ломтиха, редечка с маслом, редечка с квасом да редечка так». Это высказывание показывает, с каким вниманием народ относится к вопросам питания. Уже давным давно вкусовые добавки присутствовали в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет организму справляться со стрессами. Рецепт готовки с фото поможет вам быстро узнать, как готовится Болонская смесь дома. Не опасайтесь вносить приправы Смесь «букет гарни» в приготовление блюда. Экспериментируйте, и тогда приготовление еды станет для вас любимым занятием!
Выбор блюда к праздничной трапезе вопрос не из легких, хочется, чтобы оно было не только сытными вкусным, но и всем понравилось. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы подобрали собрание различных рецептов. И если вы настолько сильны в кулинарии, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Картофель, тушеный с грибами ». Но будьте усердны и внимательны, потому что только от вас будет зависеть, насколько вы будете соответствовать этому высказыванию: «Из всех приправ самая лучшая — огонь».
Так же, для посетителей новостного портала города Нальчика мы подобрали, коллекцию поговорок про приколы. Надеемся, что такие выражения – «Смехом сыт не будешь. Смех — волынка: надул, поиграл, да и кинул. » помогут вам уменьшить напряжение и стресс и поднять общий настрой на оставшуюся часть дня для более плодотворной работы. Если вы уже подняли настроение настолько, что готовы узнать более серьезные сюжеты, и обсудить их, то мы можем предложить вам материал «Происшествия» раскрывающий острую социальную тему.




Статья: Болонская смесь
Автор: Публикатор

статьи в разделе

↑ [Вернуться]

↓ Соль

↓ Перец

↓ Лавровый лист

↓ Ваниль

↓ Тмин

↓ Анис

↓ Шафран

↓ Кардамон

↓ Какао

↓ Мускатный орех

↓ Кожура цитрусовых

↓ Имбирь и гвоздика

↓ Масла

↓ Эссенции

↓ Алкоголь

↓ Корица

↓ Смеси КАРРИ

↓ Смесь «букет гарни» («bouquet garni»)

↓ Индийские смеси пряностей

↓ Сиамская смесь (смесь десяти пряностей)

↓ Китайская смесь усянмянь (смесь пяти пряностей)

↓ Хмели-сунели

↓ Аджика

↓ Смесь из трех пряностей

↓ Смесь из пяти пряностей

↓ Смесь из семи пряностей

↓ Болонская смесь

↓ Гамбургская смесь

↓ Франкфуртская смесь