Новости



выбор читателей

  • Что такое нут? (12/09/2016)
  • Капустная диета (06/05/2016)
  • Безотказная диета (15/04/2016)
  • Национальная кухня Чехии (21/04/2015)
  • Традиции американской кухни (19/04/2015)
  • Вкусная диета (19/04/2015)
  • История питания (19/04/2014)
  • Диета «Красное и зеленое» (24/03/2012)
  • Яичная диета (09/03/2012)
  • Картофель, фаршированный грибами (31/10/2010)

    • История питания

    19/04/2014 В наше время достаточно сложно определить вкусы древнего человека и привычные для него виды пищи. Чем дальше мы углубляемся в историю, тем больше понимаем, что многие его привычки, в том числе и пищевые, мало чем отличались от привычек животных. В >>>

    Первые блюда

    01/04/2010 Что такое «первое блюдо»? В большинстве случаев под «первым блюдом» понимается еда, подаваемая в самом начале трапезы. Традиционно таким блюдом считается суп или другие жидкие блюда. Такая традиционность объясняется тем, что супы возбуждают >>>

    Вторые блюда

    01/03/2010 Вторые блюда - вторые по названию, но не по назначению. Многие вторые блюда подают к столу с гарнирами — крупяными кашами, отварными макаронными изделиями, вареным или жареным картофелем, тушеной капустой, жареными или маринованными грибами. >>>

    Блюда быстрого приготовления

    13/02/2010 Слово «бутерброд» пришло к нам из немецкого языка (Butterbrot) и означает оно - хлеб с маслом. Бутерброд относится к блюдам называющимся одини словом "закуска" и представляет собой ломтик белого или, иногда, ржаного хлеба, чаще всего смазанный >>>

    Начало > Кулинар > Рецепты от холостяка > Напиток пенный — дар Кавказа

    Напиток пенный — дар Кавказа

    Нравится

    Напиток пенный — дар Кавказа25/04/2009 Просмотров: 4694
    Некоторые исторические факты.

    Путешествуя по Кавказу в начале прошлого столетия, поэт, любивший вкусно и сытно поесть, сетовал на то, что в аулах его порой потчевали только кислым молоком из бурдюков.

    Не ведал, к сожалению, поэт, что этот шипучий пенистый напиток, обладает целебной силой, и о нем сложили горцы стихи.

    Местные жители называли напиток «кефир» — от корня «кеф», что в переводе значит «здоровье».

    Русские врачи, осваивая кавказские минеральные воды, не оставили без внимания «шипучее молоко» — так они называли кефир: его стали использовать для лечения малокровия и желудочно-кишечных заболеваний у приезжающих на воды.

    И не без успеха.

    Кефир прописывали курсами от двух до восьми стаканов в день: он никому не вредил, напротив, всем шел на пользу.

    Технология приготовления «шипучего молока» долгое время оставалась секретом горцев.

    Тайну напитка русским врачам удалось разгадать лишь к началу нынешнего века.




    Статья: Напиток пенный — дар Кавказа
    Автор: Публикатор
    Оценка статьи:
    ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно!
    [Голосов: 217]
    Мнение[Ваше мнение]

    статьи в разделе

  • ↑ [Вернуться]
  • ↓ Манная каша по госпитальному
  • ↓ Супчик - хернюпчик
  • ↓ Яичница по бакаевски
  • ↓ Молодой вареный картофель с луково-сырным соусом
  • ↓ Мясо, a la Barbeku (типа Барбекю)
  • ↓ Охмурялка №2
  • ↓ «Хе»
  • ↓ Хочется постненького
  • ↓ Это тоже можно есть!
  • ↓ Гороховый суп
  • ↓ Напиток пенный — дар Кавказа
  • ↓ Кулинарный шедевр для возлюбленной

    • недавние статьи

    Реклама на сайте

    статьи по теме:

    Национальная кухня Чехии
    Традиции американской кухни
    Закуски
    Блюда быстрого приготовления
    Выпечка

    Новости партнеров

    Барселона. Это нужно увидеть

    Сердце Испании на берегу моря - такой была и остается Барселона, сплотившая в себе краски Средневековья и модерн настоящего. Запланируйте на экскурсию по Барселоне минимум 3 дня, а то и неделю - она найдет, чем удивить взор даже самого притязательного туриста!1. Площадь КаталонииОфициальный це ... >>>

    Россия наращивает экспорт свинины и уменьшает ее импорт

    Национальный союз свиноводов, в лице его гендиректора, Юрия Ковалева, сделал заявление о снижении цен на продукцию свиноводства на фоне увеличения потребления мяса. По его словам, уже в первом квартале этого года наблюдалось снижение цены на 10%, вместе с увеличением потребления на 6,5%.... >>>

    Как выбрать ходунки (hodunki) для взрослых?

    Как выбрать ходунки (hodunki) для взрослых?

    2017-01-19 13:44:17 В современном сообществе существует достаточно большое количество людей имеющих проблемы с передвижением. Это пожилые люди, инвалиды, люди с ограниченными возможностями, больные, находящиеся в послеоперационном периоде и другие категории людей. Для облегчения передвижения таких людей специализированные компании предлагают специальные медицинские приспособления под названием ходунки для взрослых. Приспособление довольно простое, работает, имитируя ходьбу, и снижает нагрузку на ноги. Для изготовления ходунков используют легкий алюминий, ручки сделаны из нескользящих материалов (резины, пластика) поэтому в целом изделие >>>

    Система учета для медицины

    Система учета для медицины

    2018-06-11 15:38:55 Управление современным офтальмологическим центром подразумевает использование продвинутой системы автоматизации, ведущей справочники пациентов, оборот документации, управляющей взаиморасчетами и персоналом, оценивающей качество и финансовую составляющую услуг. Основной характеристикой продукции «Универсальной Системы Учета» является функциональность, которая прекрасно сочетается с демократичной стоимостью. Поэтому не суть важно, какими именно возможностями и инфраструктурой обладает клиника офтальмологии, софт можно применить на любом уровне хозяйствования. Объем справочной поддержки, которую оказывает программа, >>>


    Консультант: Важность закаливания в детстве!
    Исторический отель для альпинистов. 500М2
    29-04-2020
    Достоверную информацию о нашем отеле можно посмотреть на Википедии, написав в поисковике "Приют одиннадцати". Это исторический отель для... >>>
    Требуются наборщики текста
    27-10-2019
    Организация ИП Высоцкая Я.Ю открывает набор сотрудников на должность наборщик текстов, суть работы в перепечатке текстов из сканированных графических... >>>
    ФОТОюмор 2009 (апрель)#19
    Щенки Той-терьера
    20-11-2018
    Общительные, игривые и дружелюбные щенки той-терьера ждут любящих и заботливых хозяев. Мальчик и две девочки в возрасте 1,5 месяца, здоровые и... >>>
    Требуются наборщики текста
    08-10-2018
    Организация ИП Киселева В.Д открывает набор сотрудников на должность наборщик текстов, суть работы в перепечатке текстов из сканированных графических... >>>
    Ищу родственников
    15-09-2018
    Женщина 79 лет разыскивает родственников в г. Нальчик. Желающим помочь гарантируется скромное вознаграждение. ... >>>

    Холодные блюда и закуски

    13/02/2010 Оформлению холодных блюд и закусок необходимо уделить большое внимание. Поскольку эти блюда и закуски подают в начале приема пищи то от оформления зависит красота и торжественность накрытого стола. Первое впечатление, создаваемое видом >>>