ваш выбор

[ Архив ]

История питания

Первые блюда

Вторые блюда

Блюда быстрого приготовления

Холодные блюда и закуски

Начало > Кулинар > Рецепты от холостяка > Молодой вареный картофель с луково-сырным соусом

Молодой вареный картофель с луково-сырным соусом

Нравится

Молодой вареный картофель с луково-сырным соусом08/05/2008 Просмотров: 2090
Поставьте варить очищенный и некрупно нарезанный картофель (не обязательно молодой) в небольшом количестве воды (вода должна слегка закрывать картофель). Пока картофель варится, возьмите сковороду, налейте на неё подсолнечного масла и бросьте почищенный и мелко нарезанный лук. Обжаривайте помешивая. Когда лук приобретет золотистый оттенок, бросьте мелко нарезанную зелень (если нет то и не надо), добавьте майонез (если нет майонеза, то и не добавляйте). Продолжайте обжаривать. Когда лук приобретет цвет блондинки на курорте, а картофель почти сварится, понемногу добавьте отвар картофеля в лук (количество отвара прямо пропорционально количеству соуса на выходе). Картофель можно отставить в сторону и накрыть крышкой.

Убавьте огонь под соусом на самый минимум, так чтобы слегка побулькивало. На терке натрите сыр (чем больше, тем вкуснее - но не перестарайтесь) и бросьте в соус. Постоянно помешивая, дождитесь, пока сыр не расплавится. Затем, при помешивании, понемногу всыпайте муку в соус. Следите, что бы не образовывались мучные комки. Степень густоты определяйте на глаз. Лично мне нравится консистенция густой сметаны.

Когда вы достигните требуемой густоты - соус готов. Выливайте сверху на картофель и подавайте к столу.


Статья: Молодой вареный картофель с луково-сырным соусом
Автор: Публикатор
Оценка статьи: ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно! [Голосов: 8]
Мнение[Ваше мнение]

Последние сообщения (1)
Абориген (02-03-2011 10:28) Велликолепно! Попробовал приготовть - очень понравилось.
статьи по теме:
Национальная кухня Чехии
Традиции американской кухни
Закуски
Блюда быстрого приготовления
Выпечка

Реклама на сайте


Новости партнеров

Чем интересен национальный парк Руаха?

Одним из самых интересных заповедников Танзании считается Руаха. Ведь здесь живет огромная популяция слонов, которые периодически пересекают туристические тропы. Кроме того, это самый большой национальный парк Танзании. Даже знаменитый парк Серенгети имеет меньшую площадь. Заповедник Руаха рас ... >>>

Газовые плиты Greta

Удобная и функциональная газовая плита – это гарантия особой атмосферы на кухне. Все хозяйки знают, что приготовить вкусное блюдо просто, если на кухне есть высококачественная техника. Газовые плиты Greta – это сочетание практичности, лаконичного дизайна и широкого спектра функциональных возмо ... >>>


Кулинар: Сборник популярных рецептов

Почему болит колено при сгибании или разгибании?

Почему болит колено при сгибании или разгибании?