выбор читателей

[ Архив ]

История питания

Первые блюда

Вторые блюда

Блюда быстрого приготовления

Начало > Кулинар > Вино > Опасная профессия сомелье

Опасная профессия сомелье

Нравится

Опасная профессия сомелье18/06/2007 Просмотров: 2005
Сомелье - это такой человек, который по долгу службы должен все время пробовать вино и другие алкогольные напитки - каждый день, без выходных и отпусков, всю свою жизнь. А иногда и по нескольку раз в день, если проводится дегустация.

Один бразильский сомелье не выдержал такой жизни и стал алкоголиком. И потребовал у компании, в которой работал, возмещения ущерба, нанесенного здоровью. Компания тяжело вздохнула и выделила ему пенсию в размере 50 000 USD в год. Вот такая опасная профессия. Сомелье - консультант по винам, какой сорт подойдет к заказанному вами меню: типа утиной грудки "Магрэ" под имбирно-медовым соусом с запеченным инжиром и кюнелем из ревеня с брусники, или к карпаччо из темного тунца, лу и тюрбо на соусе из лангустов. Никто на свете, кроме настоящего сомелье, не сможет не только наизусть произнести эти труднопроизносимые слова, но и подобрать к ним подобающие вина. Вот такая нелегкая профессия.

Наверное, самым первым сомелье был резвый мальчик Ганимед, виночерпий великого Зевса. Говорят, он быстрее всех на Олимпе справлялся с этой тонкой работой.




Статья: Опасная профессия сомелье
Автор: Публикатор
Оценка статьи:
ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно!
[Голосов: 0]
Мнение[Ваше мнение]

статьи по теме:
Национальная кухня Чехии
Традиции американской кухни
Закуски
Блюда быстрого приготовления
Выпечка

Реклама на сайте


Новости партнеров

Филиппины

Филиппины (Республика Филиппины), расположение.Форма правления - президентская республика.Столица Филиппин - .Официальный язык - .Основное вероисповедение - .Национальная валюта Филиппин - .Общая площадь Филиппин — , граничит сЛандшафт Филиппин -Климат Филиппин - . Средние ... >>>

Прогнозы окончания эпидемии коронавируса в России

Ведущий российский инфекционист, академик РАН Виктор Малеев, в своём интервью «Парламентской газете» рассказал, что любое прогнозирование в данной ситуации крайне осложнено недостаточной изученностью действия болезни. Пока могут быть высказаны только предположения о возможных сроках окончания эпидем ... >>>


Один день в Москве. Куда идти? Что посмотреть?

Один день в Москве. Куда идти? Что посмотреть?