Новости



выбор читателей

  • Что такое нут? (12/09/2016)
  • Капустная диета (06/05/2016)
  • Безотказная диета (15/04/2016)
  • Национальная кухня Чехии (21/04/2015)
  • Традиции американской кухни (19/04/2015)
  • Вкусная диета (19/04/2015)
  • История питания (19/04/2014)
  • Диета «Красное и зеленое» (24/03/2012)
  • Яичная диета (09/03/2012)
  • Картофель, фаршированный грибами (31/10/2010)

    • История питания

    19/04/2014 В наше время достаточно сложно определить вкусы древнего человека и привычные для него виды пищи. Чем дальше мы углубляемся в историю, тем больше понимаем, что многие его привычки, в том числе и пищевые, мало чем отличались от привычек животных. В >>>

    Первые блюда

    01/04/2010 Что такое «первое блюдо»? В большинстве случаев под «первым блюдом» понимается еда, подаваемая в самом начале трапезы. Традиционно таким блюдом считается суп или другие жидкие блюда. Такая традиционность объясняется тем, что супы возбуждают аппетит, >>>

    Вторые блюда

    01/03/2010 Вторые блюда - вторые по названию, но не по назначению. Многие вторые блюда подают к столу с гарнирами — крупяными кашами, отварными макаронными изделиями, вареным или жареным картофелем, тушеной капустой, жареными или маринованными грибами. >>>

    Блюда быстрого приготовления

    13/02/2010 Слово «бутерброд» пришло к нам из немецкого языка (Butterbrot) и означает оно - хлеб с маслом. Бутерброд относится к блюдам называющимся одини словом "закуска" и представляет собой ломтик белого или, иногда, ржаного хлеба, чаще всего смазанный >>>

    Начало > Кулинар > Вино > Опасная профессия сомелье

    Опасная профессия сомелье

    Нравится

    Опасная профессия сомелье18/06/2007 Просмотров: 2580
    Сомелье - это такой человек, который по долгу службы должен все время пробовать вино и другие алкогольные напитки - каждый день, без выходных и отпусков, всю свою жизнь. А иногда и по нескольку раз в день, если проводится дегустация.

    Один бразильский сомелье не выдержал такой жизни и стал алкоголиком. И потребовал у компании, в которой работал, возмещения ущерба, нанесенного здоровью. Компания тяжело вздохнула и выделила ему пенсию в размере 50 000 USD в год. Вот такая опасная профессия. Сомелье - консультант по винам, какой сорт подойдет к заказанному вами меню: типа утиной грудки "Магрэ" под имбирно-медовым соусом с запеченным инжиром и кюнелем из ревеня с брусники, или к карпаччо из темного тунца, лу и тюрбо на соусе из лангустов. Никто на свете, кроме настоящего сомелье, не сможет не только наизусть произнести эти труднопроизносимые слова, но и подобрать к ним подобающие вина. Вот такая нелегкая профессия.

    Наверное, самым первым сомелье был резвый мальчик Ганимед, виночерпий великого Зевса. Говорят, он быстрее всех на Олимпе справлялся с этой тонкой работой.




    Статья: Опасная профессия сомелье
    Автор: Публикатор
    Оценка статьи:
    ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно!
    [Голосов: 0]
    Мнение[Ваше мнение]

    статьи в разделе

  • ↑ [Вернуться]
  • ↓ Опасная профессия сомелье
  • ↓ Как вести себя на дегустации вин
  • ↓ Как распознать вино
  • ↓ Национальные питейные заведения.
  • ↓ буза-Махъсымэ
  • ↓ Глинтвейн
  • ↓ О пользе употребления вина....в умеренных количествах

    • недавние статьи

    Реклама на сайте

    статьи по теме:

    Национальная кухня Чехии
    Традиции американской кухни
    Закуски
    Блюда быстрого приготовления
    Выпечка

    Новости партнеров

    Чем подкормить клубнику во время цветения и плодоношения

    Одна из любимейших ягод на наших грядках это клубника. Несмотря на то, что погодные условия не всегда и не везде позволяют выращивать это растение, многие садоводы-огородники пытаются выращзивать её на своих участках. Именно поэтому правильная подпитка клубничных посадок обеспечит обильный уро ... >>>

    Кулинар: Сборник популярных рецептов

    Порядок проведения сертификации продукции на предмет соответствия требованиям пожарной безопасности

    Порядок проведения сертификации продукции на предмет соответствия требованиям пожарной безопасности

    2014-11-15 14:50:32 Предприятия, выпускающие товары подлежащие проверке на соответствие требованиям и нормам пожарной безопасности, в обязательном порядке, должны проводить сертификацию выпускаемых изделий. Подтверждением соответствия служит Сертификат пожарной безопасности (Пожарный сертификат), для получения которого необходимо провести пожарно-техническую экспертизу. Экспертизы подобного рода проводят только специализированные предприятия, одним из которых является центр экспертиз МЦЭО. При проведении процедуры сертификации продукции выполняется следующий порядок действий: - Первоначально, компания заказывающая проведение экспертизы >>>

    Дешевые авиабилеты в Прагу

    Дешевые авиабилеты в Прагу

    2015-02-22 14:53:11 Прага – таинственный Европейский город, красоты которого ежегодно так и манят сюда любопытных туристов со всего мира. Купить самый дешевый авиабилет в Прагу на курсирующий ежемесячно рейс можно было в 2014 по цене 5100 рублей (по данным компании Oneaero.ru). Сейчас подобная практика уходит в прошлое. Горящие предложения на европейских направлениях остаются только у тех операторов, кто не смог или не успел отказаться от гостиниц и чартерных бортов. Остальные сокращают либо вовсе ликвидируют свои программы в Европу из-за сильнейшей конкуренции со стороны Турции, где чартер в Анталию стоит от 13 000 рублей весной, и со >>>


    Ссылка на фотоюмор
    Аренда автобуса
    01-02-2024
    Прокат автобусов Хайгер,микроавтобусов Мерседес, Форд,Пежо, Газ, минивэнов бизнес-класса Хуандай, Тоуота по республике и за ее пределами!... >>>
    Продам волосы
    05-04-2023
    Волосы русые очень густые продам от40см... >>>
    ФОТОюмор 2009 (май)#7
    Требуется Наборщик текстов
    15-10-2022
    Организация "ИП Попова Н.Н." открывает набор сотрудников на должность Оператор ПК, суть работы в перепечатке текстов из сканированных... >>>
    Требуется Наборщик текстов
    15-10-2022
    Организация "ИП Попова Н.Н." открывает набор сотрудников на должность Оператор ПК, суть работы в перепечатке текстов из сканированных... >>>
    Требуется Наборщик текстов
    15-10-2022
    Организация "ИП Попова Н.Н." открывает набор сотрудников на должность Оператор ПК, суть работы в перепечатке текстов из сканированных... >>>

    Холодные блюда и закуски

    13/02/2010 Оформлению холодных блюд и закусок необходимо уделить большое внимание. Поскольку эти блюда и закуски подают в начале приема пищи то от оформления зависит красота и торжественность накрытого стола. Первое впечатление, создаваемое видом >>>