Новости



выбор читателей

  • Что такое нут? (12/09/2016)
  • Капустная диета (06/05/2016)
  • Безотказная диета (15/04/2016)
  • Национальная кухня Чехии (21/04/2015)
  • Традиции американской кухни (19/04/2015)
  • Вкусная диета (19/04/2015)
  • История питания (19/04/2014)
  • Диета «Красное и зеленое» (24/03/2012)
  • Яичная диета (09/03/2012)
  • Картофель, фаршированный грибами (31/10/2010)

    • История питания

    19/04/2014 В наше время достаточно сложно определить вкусы древнего человека и привычные для него виды пищи. Чем дальше мы углубляемся в историю, тем больше понимаем, что многие его привычки, в том числе и пищевые, мало чем отличались от привычек животных. В >>>

    Первые блюда

    01/04/2010 Что такое «первое блюдо»? В большинстве случаев под «первым блюдом» понимается еда, подаваемая в самом начале трапезы. Традиционно таким блюдом считается суп или другие жидкие блюда. Такая традиционность объясняется тем, что супы возбуждают >>>

    Вторые блюда

    01/03/2010 Вторые блюда - вторые по названию, но не по назначению. Многие вторые блюда подают к столу с гарнирами — крупяными кашами, отварными макаронными изделиями, вареным или жареным картофелем, тушеной капустой, жареными или маринованными грибами. >>>

    Блюда быстрого приготовления

    13/02/2010 Слово «бутерброд» пришло к нам из немецкого языка (Butterbrot) и означает оно - хлеб с маслом. Бутерброд относится к блюдам называющимся одини словом "закуска" и представляет собой ломтик белого или, иногда, ржаного хлеба, чаще всего смазанный >>>

    Начало > Кулинар > Вино > Опасная профессия сомелье

    Опасная профессия сомелье

    Нравится

    Опасная профессия сомелье18/06/2007 Просмотров: 2036
    Сомелье - это такой человек, который по долгу службы должен все время пробовать вино и другие алкогольные напитки - каждый день, без выходных и отпусков, всю свою жизнь. А иногда и по нескольку раз в день, если проводится дегустация.

    Один бразильский сомелье не выдержал такой жизни и стал алкоголиком. И потребовал у компании, в которой работал, возмещения ущерба, нанесенного здоровью. Компания тяжело вздохнула и выделила ему пенсию в размере 50 000 USD в год. Вот такая опасная профессия. Сомелье - консультант по винам, какой сорт подойдет к заказанному вами меню: типа утиной грудки "Магрэ" под имбирно-медовым соусом с запеченным инжиром и кюнелем из ревеня с брусники, или к карпаччо из темного тунца, лу и тюрбо на соусе из лангустов. Никто на свете, кроме настоящего сомелье, не сможет не только наизусть произнести эти труднопроизносимые слова, но и подобрать к ним подобающие вина. Вот такая нелегкая профессия.

    Наверное, самым первым сомелье был резвый мальчик Ганимед, виночерпий великого Зевса. Говорят, он быстрее всех на Олимпе справлялся с этой тонкой работой.




    Статья: Опасная профессия сомелье
    Автор: Публикатор
    Оценка статьи:
    ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно!
    [Голосов: 0]
    Мнение[Ваше мнение]

    статьи в разделе

  • ↑ [Вернуться]
  • ↓ Опасная профессия сомелье
  • ↓ Как вести себя на дегустации вин
  • ↓ Как распознать вино
  • ↓ Национальные питейные заведения.
  • ↓ буза-Махъсымэ
  • ↓ Глинтвейн
  • ↓ О пользе употребления вина....в умеренных количествах

    • недавние статьи

    Реклама на сайте

    статьи по теме:

    Национальная кухня Чехии
    Традиции американской кухни
    Закуски
    Блюда быстрого приготовления
    Выпечка

    Новости партнеров

    Барселона. Это нужно увидеть

    Сердце Испании на берегу моря - такой была и остается Барселона, сплотившая в себе краски Средневековья и модерн настоящего. Запланируйте на экскурсию по Барселоне минимум 3 дня, а то и неделю - она найдет, чем удивить взор даже самого притязательного туриста!1. Площадь КаталонииОфициальный це ... >>>

    Россия наращивает экспорт свинины и уменьшает ее импорт

    Национальный союз свиноводов, в лице его гендиректора, Юрия Ковалева, сделал заявление о снижении цен на продукцию свиноводства на фоне увеличения потребления мяса. По его словам, уже в первом квартале этого года наблюдалось снижение цены на 10%, вместе с увеличением потребления на 6,5%.... >>>

    Консультант: Важность закаливания в детстве

    Аренда престижного офиса или как приблизить свой бизнес к успеху

    Аренда престижного офиса или как приблизить свой бизнес к успеху

    2015-02-02 22:07:03 Каждая новая фирма нуждается в собственном офисе. Это помещение является центром любой организации, ведь тут ежедневно на благо бизнеса трудятся люди, заключаются важные договора, обсуждаются административные нюансы. Во многих офисах нередко хранится и продукция. Крупные компании используют офисные помещения только в качестве представительства и работают там исключительно с клиентами, а не товарами. Все существующие офисы можно условно разделить на несколько типов, а именно традиционный, домашний и виртуальный. Большинство компаний имеют обычный офис, так как их руководство нацелено на перспективную работу сотрудников. >>>

    Стиль поиска работы: выберите свой

    Стиль поиска работы: выберите свой

    2015-09-02 21:36:13 Процесс поиска работы индивидуален. Если одни предпочитают просчитывать каждый шаг, то другие не помнят адреса отправки последнего резюме. Портал ГородРабот.ру поможет подобрать каждому соискателю свой стиль поиска места труда. Существует разнообразное количество поисковых способов и стилей. Но при тщательном анализе и сравнении получаются 4 самых эффективных стиля, проверенные практикой. Стиль деятеля. Испытания, стрессовые ситуации, последовательные шаги, подкреплённые установкой немедленного исполнения — всё это признаки деятельного стиля. Если вы можете похвастаться высокой степенью ответственности, то доведёте >>>


    Что такое диета и с чем её едят
    Исторический отель для альпинистов. 500М2
    29-04-2020
    Достоверную информацию о нашем отеле можно посмотреть на Википедии, написав в поисковике "Приют одиннадцати". Это исторический отель для... >>>
    Требуются наборщики текста
    27-10-2019
    Организация ИП Высоцкая Я.Ю открывает набор сотрудников на должность наборщик текстов, суть работы в перепечатке текстов из сканированных графических... >>>
    ФОТОюмор 2009 (март)
    Щенки Той-терьера
    20-11-2018
    Общительные, игривые и дружелюбные щенки той-терьера ждут любящих и заботливых хозяев. Мальчик и две девочки в возрасте 1,5 месяца, здоровые и... >>>
    Требуются наборщики текста
    08-10-2018
    Организация ИП Киселева В.Д открывает набор сотрудников на должность наборщик текстов, суть работы в перепечатке текстов из сканированных графических... >>>
    Ищу родственников
    15-09-2018
    Женщина 79 лет разыскивает родственников в г. Нальчик. Желающим помочь гарантируется скромное вознаграждение. ... >>>

    Холодные блюда и закуски

    13/02/2010 Оформлению холодных блюд и закусок необходимо уделить большое внимание. Поскольку эти блюда и закуски подают в начале приема пищи то от оформления зависит красота и торжественность накрытого стола. Первое впечатление, создаваемое видом >>>