О пользе употребления вина....в умеренных количествах

Нравится

31/05/2007 Просмотров: 1730
Культура употребления и изготовления вина уходит корнями в глубокую древность и это уже не просто технологии, а тонкое искусство. И этого бы не произошло, если бы вино не обладало различными лекарственными свойствами.

Ученые вычислили полезную норму вина, 0,5 литра для мужчин и 0,3 литра в день для женщин. И эту норму, конечно, не нужно пить сразу, а нужно выпить за несколько приемов еды. Разные типы вин имеют разные лечебные качества: белые столовые вина помогут людям, которые хотят похудеть и обладают легко возбуждающими свойствами, красные вина очень питательны, крепкие - заряжают энергией, а игристые способствуют вентилированию лёгких.

В вине содержится танин и различные минеральные соли, такие как железо, фосфор, калий, кальций и другие, и поэтому оно на много полезнее других напитков. Помимо всего прочего, вино сокращает шанс инфаркта миокарда, отлично сохраняет эластичность кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина в крови, уменьшает опасность тромбозов, улучшает пищеварение. Так же оно поддерживает сопротивляемость организма во время болезни, а еще уменьшает опасность отложения солей в суставах.

Но самое ценное для представительниц прекрасного пола заключается в том, что вино замедляет процесс старения. Датские ученные вообще сказали, что чем больше человек пьет вина, тем дольше он проживет...

Процесс старения человеческого организма напрямую зависит от "точности" регенерации клеток. На качество вновь появляющейся клетки отрицательно влияют свободные радикалы. И поэтому лучший способ замедлить процесс старения - это борьба с этими самыми радикалами. Благодаря высокому содержанию в вине полифенолов, оно обладает антиокислительным действием, и это позволяет рассматривать его как "тормоз" в процессе старения.
При этом все ученные соглашаются, что данное действие вина проявляется лишь при употреблении его умеренных количествах, а избыток алкоголя сам способен создавать свободные радикалы.



Статья: О пользе употребления вина....в умеренных количествах
Автор: Публикатор

статьи в разделе

↑ [Вернуться]

↓ Опасная профессия сомелье

↓ Как вести себя на дегустации вин

↓ Как распознать вино

↓ Национальные питейные заведения.

↓ буза-Махъсымэ

↓ Глинтвейн

↓ О пользе употребления вина....в умеренных количествах