Начало > Кулинар > Адыгская кухня (Адыгэ шхынхэр) > Соус мясной (С картофелем и без картофеля)

Соус мясной (С картофелем и без картофеля)

Нравится

Соус мясной (С картофелем и без картофеля)22/07/2007 Просмотров: 1370
Мясо порезать небольшими кусочками, сложить в глубокую сковородку или кастрюлю, посолить, поперчить и хорошо обжарить в собственном жире (если мясо достаточно жирное) или в масле (топлёном, сливочном) почти до готовности, добавить лук и снова обжарить, периодически помешивая, до готовности лука.
Затем положить картофель, нарезанный кубиками или дольками, залить водой так, чтобы покрылся картофель, и тушить под крышкой до полной готовности. Подаётся в горячем виде.
Блюдо можно готовить и без картофеля. В таком случае к уже готовому мясу с луком добавить пшеничную муку, предварительно обжаренную одну - две минуты при непрерывном помешивании, и жидкость (бульон или сливки по вкусу), кипятить 3-5 минут, помешивая. Соус должен иметь консистенцию полужидкой сметаны. Подаётся в горячем виде.

Примерный расход продуктов: На 500 - 600 граммов мяса 2 - 3 луковицы, картофеля (очищенного) 500 - 600 граммов, соль и перец по вкусу, муки 1 - 2 столовые ложки.



Всем известна народное высказывание «Без хлеба несытно, а без соли несладко». Это высказывание показывает, с каким уважением народ относится к вопросам питания. Уже давным давно блюда изадыгской кухни присутствовали в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет вам справляться со стрессами. У вас наверняка получится вкусный Соус мясной , а если вас не устраивает состав блюда, вы можете с лёгкостью убрать или добавить любой любимый ингредиент Имбирь и гвоздика, особенно, если вы следите за своей фигурой и считаете калорийность каждого блюда.
Выбор блюда к трапезе задача не из легких, каждому хочется, чтобы оно было не только вкусным и сытным, но и гостям понравилось. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы собрали собрание различных рецептов. И если вы настолько сильны в кулинарии, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Картофель соломкой, жаренный в жире ». Но будьте внимательныи усердны, потому что от этого будет зависеть, насколько вы будете соответствовать широко известному высказыванию: «Из-за стола нужно вставать полуголодным, а не полуживым! ».
Вместе с этим, для посетителей новостного сайта города Нальчика мы собрали, коллекцию пословиц про смех. Надеемся, что такие выражения – «Полно шутить, сказал волк капкану, отпусти лапу-ту. » помогут вам снять напряжение и стресс и поднять общий настрой на оставшуюся часть дня для более успешной работы. Если ваше настроение поднято настолько, что готовы познакомиться с серьезными новостями, и обсудить их, то мы можем порекомендовать к прочтению материал «Новости общества» показывающий острую общественную тему.



Статья: Соус мясной (С картофелем и без картофеля)
Автор: Публикатор
Оценка статьи: ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно! [Голосов: 0]
Мнение[Ваше мнение]

статьи по теме:


Новости партнеров

Нечистоты на улицах

Элитный район Михайловска Ставропольского края плавает в нечистотах. С жалобами на переполненные выгребные колодцы михайловцы обратились в редакцию «Новости Ставрополья». Ливневые дожди вызвали коммунальное чрезвычайное происшествие. Стоки из канализации потоками хлынули на улицы. Но нечистоты не ед ... >>>

Электробус в каждый город

Зарядка может проходить и во время короткой остановки. Как выглядит детище российских инженеров и когда его можно увидеть ни улицах городов?«На зарядку, на зарядку становись». Вот где старая песня приобретает совершенно новый смысл. Скоро как два месяца из Сколково до метро людей возит электробу ... >>>

Сто шагов здоровья – кратчайший путь к отличному пищеварению

Сто шагов здоровья – кратчайший путь к отличному пищеварению