выбор читателей

  • Что такое нут? (12/09/2016)
  • Капустная диета (06/05/2016)
  • Безотказная диета (15/04/2016)
  • Национальная кухня Чехии (21/04/2015)
  • Традиции американской кухни (19/04/2015)
  • Вкусная диета (19/04/2015)
  • История питания (19/04/2014)
  • Диета «Красное и зеленое» (24/03/2012)
  • Яичная диета (09/03/2012)
  • Картофель, фаршированный грибами (31/10/2010)
  • История питания

    Первые блюда

    Вторые блюда

    Блюда быстрого приготовления

    Начало > Кулинар > Адыгская кухня (Адыгэ шхынхэр) > Баранина по-чабански

    Баранина по-чабански

    Нравится

    Баранина по-чабански22/07/2007 Просмотров: 3055
    С барана осторожно, чтобы не было повреждений, снимается шкура, начиная с задних ног к голове, и снова выворачивается осторожно шерстью наружу. Мясо барана с внутренностями нарезают на куски, солят, смешивают с нашинкованным луком, перцем и всё это помещается в шкуру барана, затем металлической проволокой перевязывают отверстия в шкуре.

    Жарится следующим образом. Вырыть яму, отступя от её стенок каменного «мешка» складывают сухие дрова и разводят огонь. Подкидывая дрова, поддерживают огонь, пока не раскалятся камни. Затем во внутрь «мешка» укладывается подготовленное мясо в «бурдюке», сверху его накладывают железным листом. Поверх листа разводят костёр и поддерживают в течении 4-5 часов. Употребляется в горячем виде.


    Как гласит народная поговорка «Если пища твоя честным путем приобретена, ешь её хоть посреди улицы (таджикская пословица)». Это высказывание показывает, с каким уважением народ относится к вопросам питания. С давних времен блюда изадыгской кухни присутствовали в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет вам справляться со стрессами. Каждое приготовленное вами блюдо – это наихороший ответ на вопрос, как сделать вашу жизнь аппетитнее и разнообразнее! Теперь Вы знаете, как с легкостью готовить классический рецепт Баранины по-чабански в домашних условиях.
    Выбор блюда к праздничному застолью вопрос не из легких, всем хочется, чтобы оно было не только вкусным и сытным, но и гостям понравилось. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы подобрали коллекцию различных рецептов. И если вы настолько опытны, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Отварная говядина с белым или красным соусом ». Но будьте внимательны и усердны, потому что от этого будет зависеть, насколько вы будете соответствовать этому изречению: «Жизнь есть последовательность человеческих дел, большая часть которых имеет предметом добывание и приготовление пиши».
    Так же, для посетителей сайта города Нальчик мы подобрали, коллекцию поговорок про шутки. Надеемся, что такие выражения – «Тоже смешно, да на то ж пошло. » помогут вам уменьшить напряжение и стресс и поднять настроение на оставшийся день для более успешной работы. Если ваше настроение поднято настолько, что готовы познакомиться с серьезными сюжетами, и обсудить их, то наша команда может порекомендовать к прочтению материал «Здоровье» показывающий злободневную социальную тему.




    Статья: Баранина по-чабански
    Автор: Публикатор
    Оценка статьи:
    ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно!
    [Голосов: 16]
    Мнение[Ваше мнение]

    статьи в разделе

  • [Вернуться]
  • Печень с курдючным салом
  • Оладьи из печени с яйцом
  • Печень жаренная во внутреннем жире
  • Баранина по-чабански
  • Соус мясной (С картофелем и без картофеля)
  • Курдючные шкварки
  • Жареный курдюк с мёдом
  • Реклама на сайте

    статьи по теме:


    Новости партнеров

    Филиппины

    Филиппины (Республика Филиппины), расположение.Форма правления - президентская республика.Столица Филиппин - .Официальный язык - .Основное вероисповедение - .Национальная валюта Филиппин - .Общая площадь Филиппин — , граничит сЛандшафт Филиппин -Климат Филиппин - . Средние ... >>>

    Что такое песок

    Казалось бы, спроси любого человека о том, что такое песок, то незамедлительно получишь полный и исчерпывающий ответ. Однако, на деле мало кто знает, что этот материал имеет свои разновидности и добывают его не просто раскапывая землю и насыпая в самосвал. Если отнестись более серьёзно к этому вопро ... >>>


    Консультант: Лизинг оборудования в сфере общепита

    Изготовление металлопластиковых конструкций в компании «Гранди окна»

    Изготовление металлопластиковых конструкций в компании «Гранди окна»

    Изготовление металлопластиковых конструкций в компании «Гранди окна»

    Изготовление металлопластиковых конструкций в компании «Гранди окна»