Печень с курдючным салом

Нравится

22/07/2007 Просмотров: 2932
В слегка подсаленной воде сварить целиком печень и курдюк. Добавить в процессе варки пучками лук зелёный, кинзу и стручок горького перца. Готовые печень и сало вынуть, слегка остудить и нарезать на ломтики (печень толщиной в 1,5-2 сантиметра, курдюк – не более 1 сантиметра).

Подавать бутербродом ломтики печени и курдюка с острой чесночной подливой (шыпс) и пастой. Это блюдо можно есть как в горячем, там и в холодном виде.


«В редьке пять еств: редечка триха, редечка ломтиха, редечка с маслом, редечка с квасом да редечка так» - любит повторять народ. Это высказывание показывает, с каким уважением народ относится к вопросам питания. С давних времен блюда изадыгской кухни присутствовали в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет организму справляться со стрессами. Печень с курдючным салом – уникальный способ внести домашний уют в вашу повседневную жизнь. Порадуйте своих друзей и покажите, что для вас кулинария – одно из самых любимых занятий!
Выбор блюда к трапезе проблема не из легких, хочется, чтобы оно было не только сытными вкусным, но и понравилось гостям. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы подобрали коллекцию различных рецептов. И если вы настолько сильны в кулинарии, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Шашлык из курицы в ореховом маринаде ». Но будьте усердны и внимательны, потому что от этого будет зависеть, насколько вы будете соответствовать широко известному изречению: «Лучше вовремя сесть за нищий стол, чем не вовремя – за богатый».
Так же, для посетителей портала Нальчика мы собрали, собрание выражений про приколы. Надеемся, что такие выражения – «Встарь люди бывали умней, а ныне веселей. » помогут вам снять стресс и напряжение, а так же улучшить состояние на оставшийся день для более плодотворной деятельности. Если вы уже подняли настроение настолько, что готовы узнать более серьезные новости, и обсудить их, то мы можем предложить вам материал «Новости туризма» показывающий важную общественную тему.




Статья: Печень с курдючным салом
Автор: Публикатор

статьи в разделе

↑ [Вернуться]

↓ Печень с курдючным салом

↓ Оладьи из печени с яйцом

↓ Печень жаренная во внутреннем жире

↓ Баранина по-чабански

↓ Соус мясной (С картофелем и без картофеля)

↓ Курдючные шкварки

↓ Жареный курдюк с мёдом