Оладьи из печени с яйцом

Нравится

22/07/2007 Просмотров: 2386
Печень отбивается деревянной лопаточкой до тех пор, пока печеночная мякоть полностью не отделится от капсулы, связок и т. п. Полученная масса должна быть однородной, без комочков. Сюда добавляют по вкусу соль, перец (красный молотый), лук жареный, а затем взбитые яйца. Жарить в хорошо разогретой сковороде в масле, как оладьи. Готовые лепёшки сложить в глубокую сковороду, или плоскую неэмалированную кастрюлю. В масле, оставшемся в сковороде, где жарилась печенье, потушить лук, нарезанный мелкой соломкой, с небольшим количеством перца, припустить слегка, залить им уже уложенные оладьи и потушить их несколько минут на медленном огне. Прибавить немного сметаны и снова потушить несколько минут.

Примерный расход продуктов: На 1 килограмм печени 2-3 яйца, 1 стакан сметаны, 2-3 луковицы, соль и перец по вкусу.



Наверное, вам известна народная поговорка «Если пища твоя честным путем приобретена, ешь её хоть посреди улицы (таджикская пословица)». Это высказывание показывает, с каким уважением народ относится к вопросам питания. Уже давным давно блюда изадыгской кухни присутствовали в рационе человека. Это блюдо зарядит вас энергией на весь день, придаст бодрости и поможет вашему организму справляться со стрессами. Рецепт приготовления Оладьи из печени с яйцом достаточно простой и вы с лёгкостью сделаете это неповторимое блюдо в домашних условиях. Классический состав продуктов всегда можно корректировать под себя и разнообразить приправой: Анис.
Выбор блюда к трапезе задача не из легких, каждому хочется, чтобы оно было не только сытными вкусным, но и понравилось гостям. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора рецепта мы собрали коллекцию различных рецептов. И если вы настолько сильны в кулинарии, то можно попробовать приготовить еще одно блюдо: «Бифштекс рубленый с луком ». Но будьте усердны и внимательны, потому что только от вас будет зависеть, насколько вы будете соответствовать этому изречению: «С тех пор как кулинария усовершенствовалась, люди едят вдвое больше того, чем требует природа».
Так же, для читателей портала города Нальчик мы подобрали, собрание выражений про смех. Надеемся, что такие выражения – «Не смейся, горох: не лучше бобов. » помогут вам уменьшить стресс и напряжение, а так же повысить настроение на оставшееся время для более плодотворной деятельности. А если ваше настроение поднято настолько, что готовы познакомиться с серьезными сюжетами, и обсудить их, то наш сайт может порекомендовать к прочтению материал «Туризм» показывающий важную общественную тему.




Статья: Оладьи из печени с яйцом
Автор: Публикатор

статьи в разделе

↑ [Вернуться]

↓ Печень с курдючным салом

↓ Оладьи из печени с яйцом

↓ Печень жаренная во внутреннем жире

↓ Баранина по-чабански

↓ Соус мясной (С картофелем и без картофеля)

↓ Курдючные шкварки

↓ Жареный курдюк с мёдом