выбор читателей

  • Что такое нут? (12/09/2016)
  • Капустная диета (06/05/2016)
  • Безотказная диета (15/04/2016)
  • Национальная кухня Чехии (21/04/2015)
  • Традиции американской кухни (19/04/2015)
  • Вкусная диета (19/04/2015)
  • История питания (19/04/2014)
  • Диета «Красное и зеленое» (24/03/2012)
  • Яичная диета (09/03/2012)
  • Картофель, фаршированный грибами (31/10/2010)
  • История питания

    Первые блюда

    Вторые блюда

    Блюда быстрого приготовления

    Начало > Кулинар > Кулинария для всех > Кулинария для вегетарианца

    Кулинария для вегетарианца

    Нравится

    Кулинария для вегетарианца13/02/2010 Просмотров: 1187
     В представлении многих вегетарианство связано со здоровым питанием. Не есть мяса и быть счастливым – это сегодня входит в моду. Все больше и больше людей отказываются от мяса или, по крайней мере, уменьшают его потребление. Тем не менее до сих пор существуют заблуждения на тему вегетарианства: шесть мифов о данном образе жизни.

     Миф 1: Вегетарианство – современное явление

     Неправильно! Вегетарианство берет свои истоки в глубокой древности. Еще в Древней Индии и древнегреческой цивилизации практиковалась идея ненасилия к животным. В период XIX–XX века вегетарианство получило широкое распространение.

     Миф 2: Любой может стать вегетарианцем

     Это утверждение сомнительно уже потому, что пищевые привычки менять труднее всего, даже если кто-то уверен в своем решении. Многие пытаются полностью удалить мясо из меню или хотя бы уменьшить его потребление – и терпят неудачу. Основные причины для этого: трудность принятия отказа от чего-либо вообще и притягательный вкус мяса.

     Миф 3: Вегетарианство связано в основном с овощами и салатами

     Так не должно быть! В конце концов, 46% населения, по данным опроса, пробовали когда-либо альтернативные варианты, например, мясо из сои. В супермаркетах есть разнообразные предложения для всех, кто хочет снизить количество мяса или придерживаться правил вегетарианского питания.

     Миф 4: Отказ от мяса имеет причиной сострадание к животным

     Это, безусловно, может играть определенную роль. Но другими причинами выбора вегетарианской альтернативы, однако, называются добавление разнообразия в диету, стремление к более сознательному питанию и пользе для здоровья от постных продуктов.

     Миф 5: Постная диета только для женщин

     Типично вегетарианской диеты придерживаются преимущественно женщины, живущие в городах. Они способны делать это лучше, чем мужчины, имеющие больше знаний о вегетарианстве. Однако их преимущество не слишком велико. Интересно, что молодые люди знают о вегетарианстве гораздо больше, чем пожилые.

     Миф 6: Вегетарианство и экология – разные вещи

     Исследования показывают, что большинство недооценивает экологический аспект вегетарианской диеты. Знаете ли вы, что только один вегетарианский день в неделю, поддерживаемый в течение года, экономит выбросы CO2, которые приходятся на одного пассажира при перелете из Москвы в Казань, например. Или такой факт: при производстве одного килограмма говядины используется 15500 литров воды.

     Статья вовсе не призывает стать приверженцем вегетарианства. Ее цель – внести ясность в знание этой темы.




    Статья: Кулинария для вегетарианца
    Автор: Публикатор
    Оценка статьи:
    ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно!
    [Голосов: 0]
    Мнение[Ваше мнение]

    статьи в разделе

  • [Вернуться]
  • Кулинария для беременных и кормящих женщин
  • Кулинария для вегетарианца
  • Реклама на сайте


    Новости партнеров

    Антигуа и Барбуда

    Антигуа и Барбуда, островное государство расположенное в группе Малых Антильских островов Карибского моря на одноименных островах и острове Редонда. Население 87,8 тыс. человек. Большинство населения (98%) проживает на о. Антигуа.Форма правления - конституционная монархия с парламентской фо ... >>>

    Убирать ли листья в саду

    Осень ― одно из самых прекрасных времен года. Листья, окрашенные в желтые, коричневые, красные цвета, медленно опускаются на остывшую землю. Так приятно гулять в парке и слушать, как шуршат листья под дуновениями осеннего ветра. Хочется написать картину или стихи. Но если вы не писатель, а дачник, т ... >>>


    Консультант: Лизинг оборудования в сфере общепита

    Малые архитектурные формы

    Малые архитектурные формы

    Советы для поездки за границу

    Советы для поездки за границу