Выбираем кухонную плиту

Нравится

26/02/2009 Просмотров: 1148
Если выбор стоит между газовой и электрической плитой, необходимо знать:
Электрические плиты менее опасны в эксплуатации, но дороже газовых.
Стандартные электрические конфорки нагреваются медленно, около 10минут и медленно остывают.

Время разогрева конфорки с повышенной мощностью сокращается на 20-30% и составляет 7 минут.
За 8-10 секунд нагреваются радиальные конфорки с 3-мя элементами. Такие конфорки обеспечивают равномерное распределение тепла и хороши при приготовлении медленных блюд.
Галогенные конфорки нагреваются в течение 1 секунды.

Газоэлектрические комбинированные плиты имеют преимущества как электрических, так и газовых плит: несколько режимов нагревания электродуховки и быстрый нагрев конфорок. У них 2-3 газовых конфорок и 1-2 электрических.
Большинство кухонных плит выпускают высотой 85см. и шириной от 50см. до 90см.
В основном они состоят из духовки и конфорочной панели.

Изготавливаются из следующих материалов: эмалированной стали, нержавеющей стали, алюминиевого сплава и стеклокерамики.
- Эмалированная сталь - стоит недорого, может иметь разные оттенки и цвета, имеет хорошие гигиенические качества.
- Нержавеющая сталь – ее легко отмывать, но стоит дороже.
- Алюминиевый сплав – не царапается, не тускнеет, требует минимального ухода.
- Стеклокерамика – легко моется, имеет красивый вид, но боится контакта со сладкими, горячими продуктами. При воздействии сладостей под высокой температурой, меняются структура и свойства стеклокерамики.

Крышки-решетки газовых горелок, лучше выбрать чугунные. Они практичнее, чем стальные, более долговечны, не меняют вид при нагревании и не коробятся.


Статья: Выбираем кухонную плиту
Автор: Публикатор статьи по теме:
Твиты от @gorodnalchik