В России появятся вина с защищенным указанием места происхождения

Нравится

04/07/2013 Просмотров: 1603
Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка запланировала на ближайшие 5 лет строительство виноделен, продукция которых будет столь высокого качества, что винам можно будет присваивать название по месту их производства, как, например, французским винам «Бордо». По словам экспертов, система качества будет такой же, как европейская.

Росалкогольрегулирование планирует выполнить следующие задачи: увеличить акцизные сборы, снизить потребление алкоголя населением страны, усилить контроль над качеством продукции, создать условия для развития виноделия и поддержать малый бизнес, например, фермерские хозяйства, которые изготавливают вино из собственного винограда. Все эти действия направлены на сохранение прежнего курса госрегулятора: уменьшение употребления россиянами крепких спиртных напитков в пользу легких вин.

Составлен специальный план по популяризации вин. Предполагается, что через 5 лет в России появится около 50 хозяйств, которые будут изготавливать вина «с защищенным названием места происхождения».

Российская система будет создаваться по образцу европейского регламента. Эта система предполагает три уровня качества вина.

На первом уровне – самом низком – столовое вино. Это напиток, создаваемый по общим для всей России стандартам. Качество ингредиентов и состав такого напитка соответствуют минимальным требованиям. Место производства не играет большой роли. Сам термин «столовое вино» появился в законодательстве России в 2008 году, во время принятия закона о регулировании алкогольной продукции.

Следующий уровень – вина, привязанные к определенному региону. Например, напиток со словом Кубань в названии может быть изготовлен из винограда в Ставрополе, а вино разлито в Краснодаре. Главное, что производиться вино будет в пределах какой-то одной местности и с учетом стандартов, принятых в этом регионе, например, использоваться будут определенные сорта винограда.

Еще не решено, как будет контролироваться качество таких вин. Возможно, эту функцию будет выполнять какой-нибудь госорган, или этим займется саморегулируемая организация. Уже в следующем году планируется появление десяти предприятий, которые будут производить такое вино. Сейчас прорабатываются соответствующие поправки в нормативных документах. Сегодня уже есть несколько похожих хозяйств, производящих 10-12 миллионов бутылок в год. Но пока на этикетке в формулировке «вино географического указания» нет слова «защищенного».

В 2015 году в России должны появиться хозяйства, исполняющие полный цикл производства вина. Во Франции на этикетке можно увидеть такую надпись: «Виноградник на левой части такого-то холма хозяйства Лефкадии». Также будет и в России. В названиях таких напитков будет указываться местонахождение винодельни.

Такое вино будет обязательно контролироваться, проходить лабораторную проверку. Информация о результатах исследования и о соответствии стандартам будет фиксироваться на этикетке вина.




Статья: В России появятся вина с защищенным указанием места происхождения
Автор: Администратор

статьи в разделе

↑ [Вернуться]