Экзотика на Ставропольских полях

Нравится

10/07/2017 Просмотров: 721
Ставропольские хозяйственные предприниматели кроме зерновых культур могут отлично выращивать специи, лекарственные и эфиромасличные травы. На сегодняшний день край имеет интерес к их работе. В связи с этим было принято решение в 2017 году выделить субсидии на возмещение части затрат и составили они пять миллионов рублей.

К сожалению, таких предпринимателей пока мало. Но в Новоселицком районе уже выращивают уникальные сорта пшеницы и несколько десятков новых для России культур всего на восьми тысячах гектаров, говорится на сайте «Новости СКФО».

Возле обычного золотистого поля по соседству расположилось полосатое, тоже пшеница. Более двухсот сортов со всего мира. Ирина Минина показывает, чем отличаются колоски и зерна обычной пшеницы от сероватого пушистого камута. Ему две с половиной тысячи лет. О возрождении целая легенда.

«В тридцатых годах один американский летчик был на раскопках в Египте и ему подарили несколько зернышек пшеницы, найденной в какой-то гробнице. Его отец был фермером и занимался земледелием. Он привез отцу, зерна посадили, и какое-то из них проросло», - поделилась учредитель агропредприятия Ирина Минина.

Камут, считает Ирина, намного полезнее для здоровья. Это дикая культура. Человек не вмешивался, в отличие от обычной пшеницы.

«Гнались мы за урожайностью, за устойчивостью к болезням. Белок корректировался автоматически, когда проводилась селекция, и никто абсолютно не следил за тем, что видоизмененный белок не так стал полезен, а даже вреден человеку. Люди, у которых невосприимчивость к белку пшеничному отлично будут воспринимать камут. Его белок считается нормальным для питания», - добавила учредитель агропредприятия Ирина Минина.

Получается хлеб с ореховым ароматом. Хранится дольше.

Еще на поле полезные однозернянки, полбы, спельты – их на Руси выращивали издревле. Правда зерно у них пленчатое и для обработки нужна специальная техника. За то ни холодов не боятся, ни вредителей.



Статья: Экзотика на Ставропольских полях
Автор: Алина Гуенко

статьи в разделе

↑ [Вернуться]